Recepti

Kako se pravi rozé vino

Pin
Send
Share
Send
Send


On ružino vino Počeo je biti poznat u 21. vijeku, nakon stoljetne deprecijacije. Prema hroničarima, rosé je prvo vino u historiji čovječanstva. Vino je bilo ruže iz jednostavnih razloga: nije se znalo učiniti drugačije! U to se vrijeme grožđe drobilo, komprimiralo da bi se odvojila tekućina od kože i sjemenki, a zatim se tečnost stavila u staklenke i tu je započeo proces fermentacije. Tako je započela priča o ružičastoj. Rijetka je stvar da danas, ako uzmemo ukupnu potrošnju vina, samo 9% je ružičaste boje. Nastavite da čitate i otkrijte kako se pravi rozé vino.

Možda će vas zanimati i kako se proizvodi vino: flaširanje

Vino od ruže

Slava o Francuska Ne samo da živi u svojim bijelim i crvenim vinima, već i pored njegove rozereposebno one iz Provanse i Bordoa. Za Francuze, ruže mogu da se uzimaju sa svim vrstama hrane. U svakom slučaju, ono što se radi u Francuskoj je da se ovo piće pije u veoma vruće dane. Zašto? Pa kažu da je kiselina i voćni okus idealan za svježinu.

Kaže se da su ta ružna vina nedostatak bellicoseness te da su vjerni primarnim aromama grožđa s kojim je vino proizvedeno. Razlika između ruže i crnog vina je vrijeme u kojem grožđe ostavlja kontakt sa svojom kožom i sjemenkama. Za crvene može trajati između šest i dvanaest dana. Međutim, ruža obično ne prelazi tri dana. Za neke ruževe ovaj kontakt ne traje više od nekoliko sati.

Pink cava

Postoji ružičasta sa mjehurićima, a to je ružičasta kava. Da se ovo uradi pjenušava vina Uz puno slave u Španiji se tradicionalno upotrebljavaju Monastress, Garnacha, Trepat i Pinot Noir. Važno je istaknuti razliku između klaretnih i ruže vina. Rosé je fermentirana bez uključivanja kože. Claret vina, naprotiv, fermentiraju kožom, kao što je riječ o crvenim vinima.

Ako želite pročitati još članaka sličnih Kako se pravi rozé vinoPreporučujemo da unesete našu kategoriju hrane i pića.

Pin
Send
Share
Send
Send