Recepti

Kako zamijeniti jaje

Pin
Send
Share
Send
Send


Ili zato što jaje ne možete konzumirati zbog prehrane, da ste alergični ili netolerantni ili jednostavno zato što više volite odustati od njega iz bilo kojeg razloga zamjena ove namirnice u pripremi određenih recepata nije uvijek lako, međutim moguće je postići. U principu je važno znati da krajnji rezultat neće biti potpuno isti kao kada koristimo jaja, ali ako možete dobiti isti efekat ove hrane u receptu: vežite sastojke za idealan pripravak. En.com dajemo vam nekoliko opcija koje ćete otkriti kako zamijeniti jaje.

Možda će vas takođe zanimati: Kako zamijeniti Kirsch

Svojstva jaja u receptu

On jaje On igra vrlo važnu ulogu u receptima, posebno kada su u pitanju peciva ili proizvodi poput kruha, palačinki ili tortilje. Njegova funkcija je biti u stanju objediniti sastojke dobro ih kompakujući, uz dodavanje vlage u preparat. Bez jaja konačni rezultat neće biti baš kompaktan, tako da moramo pronaći idealne sastojke koji ispunjavaju svoju funkciju unutar pripreme.

Zamijenite jaje lanenim sjemenkama

Sjemenke lanenog sjemena nisu samo sjajne za mršavljenje ili poboljšanje crijevnog tranzita, već pomiješane s vodom dopuštaju da se formira vrsta žele koja podsjeća na bjelanjka, nudeći isti učinak u našim receptima.

Služiti žličicu lanenih sjemenki pomiješano sa 3 vode zamijenite jaje u receptu Trebalo bi da mešate ovu mešavinu i formirate želatinoznu vodu, procijedite je i iskoristite tečnost za pripremu. Koristite što više kašika lanenog semena koliko jaja želite zamijeniti, ova je opcija idealna za pravljenje kolačića, palačinki ili palačinki.

Zamijenite jaje sojinim jogurtom

Dobar put do toga zamijenite jaje a daje izvrstan ukus kolačima i svim vrstama deserta, koristi i sojin jogurt, jer osim što sabija i pomaže u ovlaživanju, nudi i dobar unos proteina.

U ovom slučaju je svako jaje ekvivalentno ¼ šalice sojinog jogurta, koju možete odabrati u njegovoj prirodnoj ili aromatiziranoj prezentaciji, sve će ovisiti o vrsti jela koje napravite.

Zamijenite jaje svježim tofuom

Još jedan od derivata soje, koji je već popularan tofuTakođe djeluje kao dobra zamjena za jaja za sve vrste recepata, čak i za Izrada tortilje. Ako ukapate 1/4 šalice tofua, što odgovara jajetu, dobit ćete kremastu smjesu koju možete ugraditi u svoje recepte. Važno je da tofu postane smrznut, već svjež i mekan.

Zamijenite jaje biljnim brašnom

The biljno brašno Oni su i sjajni saveznici koji zamjenjuju jaje, posebno u receptima u kojima je njihova prisutnost nužna, primjerice u omletu od krompira. Šalica brašna ili kukuruznog brašna je dovoljna da zamijenite 4 ili 5 jaja, samo morate razrijediti brašno u vodi da nastane gusta krema, koju ćete koristiti umjesto jaja.

Imajte na umu da biste u tom slučaju tortilju trebali kuhati duže nego inače da biste osigurali da se brašno pravilno pripremi. Možete dodati i kašikicu sirćeta ili limuna kako biste smanjili ukus brašna i postigli rezultat sličniji originalnoj tortilji.

Zamijenite jaje bananom ili jabukom

U recepte u kojima za pripremu nije potrebno više od 2 jaja, a posebno ako su to deserti, možete dodati pola zdrobljene banane ili ¼ šalice jabukovog umaka, što će vašem pripravku dati potrebnu vlagu i konzistenciju.

Tijesto bez jajeta

Tijesto bez jajeta, iako možda izgleda nevjerovatno, takođe je moguće. Za to možete koristiti tempurirajuće brašno, koje daje odlične rezultate, ili miješajte vodu sa plinskim i pšeničnim brašnom dok ne dobijete kremu sličnu tučenom jajetu. U nju možete umočiti hranu koju želite tijesto i dobiti odlične rezultate.

Ako želite pročitati još članaka sličnih Kako zamijeniti jajePreporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Hrana i piće.

Video: DIJABETES - REŠITE PROBLEM VISOKOG ŠEĆERA,skuvajte jaje prelijte sircetom i pojedite ujutru - RECEPT (Oktobar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send