Recepti

Kolači od čokolade

Pin
Send
Share
Send
Send


Jedan od mojih najdražih recepata je onaj od cupcakesa, jer ga možete varirati kako želite, s nadjevima i prekrivačima koji vam se najviše sviđaju. Naučio sam ih kako da napravite oreo kolač prije nekog vremena i ovaj je recept vrlo sličan, osim par varijacija na kraju. Ovdje je važno da se pridržavamo tačnih mjera koje im dajem jer je pekara nauka. Zatim, kad je smjesa spremna, mogu ugraditi voće ili čokoladu, kao što sam i ja napravio. Eto ih Recept od mramornih kolača sa čokoladnim čipsom.

4 osobe 2 sata Srednja poteškoća Sastojci:
  • 3/4 margarina bez soli.
  • 1 i 2/3 šalice granuliranog bijelog šećera.
  • 1 kašika i pol vanilije.
  • 2 velika jaja
  • 1 šolja puno tekućeg mlijeka
  • Pšenično brašno od kvasca od 2 i 2/3 šalice.
  • 1 i 1/2 žličice praška za pecivo.
  • 100 grama gorke čokolade.
  • 50 grama čipsa od mlečne čokolade.
  • 50 grama čipsa od bele čokolade.
  • Otprilike 24 kondenzatora.
Možda će vam biti zanimljivo i kako napraviti kolače u mikrotalasnoj peci Koraci koje slijedite kako biste napravili ovaj recept: 1

Pećnicu ugrijte jednom prije pokretanja na 175 ° C. U posudi pomešajte margarin, šećer i vaniliju.

2

Miksajte mikserom na velikoj brzini oko 4-5 minuta ili dok ne vidite da je postao kremast.

3

Dodajte jaja, jedno po jedno i miješajte još velikom brzinom 3-4 minute po jajetu.

4

Da biste znali da su dobro uklopljene, primijetit ćete da je smjesa porasla barem 25% i promijenila se od žućkaste boje na početku u bjelljiju.

5

Potražite dva dodatna spremnika. U jedan stavite šolju tečnog mleka. U drugoj prosijati brašno nekoliko puta, tako da se mješavina je mekša i lepršavija. Dodajte i prašak za pecivo brašno i sito koje obično ima puno kvržica.

6

Dodajte brašno i mleko nekoliko i promešajte. Pomiješajte mikserom dok se sve ne sjedini.

7

Tako izgleda mešavina kad je gotova.

8

Uzmite sve čokolade od čokolade i stavite ih u smjesu. Pobijedite još malo, ovaj put rukom. Miksera više nećemo koristiti.

9

Pronađite plastičnu posudu ili zdjelu. Stavite gorka čokolada tamo i rastopiti u mikrovalnoj. Ne stavljajte više od 30 sekundi. Ako vam treba više vremena, izvadite i vratite još 30 sekundi. Sada dodajte polovinu smjese sa čipsom i pomiješajte sa otopljenom čokoladom.

10

Sada ćete imati dvije mješavine, jednu čokolada i još jedne vanilije. Pripremite svoj pladanj za cupcakes. Stavite kondenzatore i u svaki dodajte malo bijele smjese, malo tamne i tako dalje, dok se ne napune do 3/4 vrha.

11

Pecite 25-30 minuta, u srednjoj ladici. Ako niste sigurni da vam stavljaju nož u sredinu kako bi bili sigurni.

12

Ostavite da stoji oko 10 minuta. Izvadite iz ležišta i poslužite modni kolači ili muffini s ukusnim i jednostavnim čokoladnim čipsom.

Ako želite pročitati još članaka sličnih Kolači od čokolade, preporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Recepti.

Savjeti
  • Koristite margarin bez soli. Možete koristiti i sol, vidjela sam da se može i probala sam, a nije loša, ali drugačija.
  • Ne koristite šećer u prahu za zamjenu početnih granula. Ako nemate prašak za pecivo, ne brinite. U idealnom slučaju, koristite brašno od kvasca i dobro izmiješajte jaja.
  • Ako primijetite da je smjesa vrlo labava, dodajte još brašna. Ako je previše gusta, dodajte još mlijeka. To će ovisiti o vremenu i samo su dodiri.
  • Kada ih ispečete videćete da malo potonu. To se događa jer mješavina s čokoladom ima mnogo masti i više liči na brownie.
  • Ako želite da narastu više, odvojite smjesu prije nego što stavite brašno i mlijeko. Polovinu brašna zamijenite kakaom. Ako želite možete staviti naslovnicu iznad koje vam se sviđa.

Video: Cokoladni kolac (Oktobar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send