Recepti

Recepti s artičokama

Pin
Send
Share
Send
Send


Voliš li artičoke? To je jedno od najzdravijih povrća koje postoje jer nam pružaju zanimljive blagodati kao i ne sadrže samo kalorije. Jedna je od preporučljivih namirnica za dijetu za mršavljenje jer ima diuretička svojstva, vrlo je zasitna, a osim toga, ona se uključuje u hranu sa negativnim kalorijama. Ali, uz to, artičoke doprinose smanjenju lošeg kolesterola u krvi, poboljšava probavu i jača crijeva.

Ako želite otkriti različite načine uživanja u ukusu ovog ukusnog povrća, čitajte dalje, jer mi ćemo vam ga pružiti 5 recepata s artičokama koji sisaju prste!

Možda će vas zanimati i: Kako napraviti kremu od artičoke

Omlet artičoka

Jedan od najukusnijih načina da najbolje iskoristite ukus artičoka je pripremajući omlet Sa ovim povrćem. Idealno je jelo za jelo ili večeru prepuno bjelančevina i malo masti pa će biti savršeno za ljude koji žele smršavjeti ili jednostavno lagano večerati. Za pripremu ovog recepta trebat će vam:

  • 6 artičoka
  • 4 jaja
  • 1/2 limuna
  • 1/2 luka
  • Maslinovo ulje
  • Napolje

Započinjemo uklanjanjem stabljike artičoke i uklanjanjem tvrđih listova sve dok ne ugledate žućkaste boje koje su one koje nas zanimaju jer su nježnije; onda ćete ih morati podijeliti u 4 dijela kako biste ih mogli pravilno kuhati. Dalje, u lonac dodamo vodu i u kuvanju dodamo 1/2 limuna da listovi ne pocrne, dodajemo artičoke i ostavimo da se kuva 15 minuta tako da budu mekane. Kada ovo vrijeme prođe, napnite se i rezervisite.

Sada nasjeckamo luk i dodamo ga u tavu sa maslinovim uljem, pustimo da kuha dok ne dobije proziran ton. U međuvremenu ćemo tući jaja u posudi, ispraviti sol i, kad bude spremno, u jaje ćemo dodati kuhane artičoke. Izmiješajte i potom sadržaj izlijte u tavu u kojoj imamo luk.

Morat ćemo pustiti da se to postavi a zatim ćemo drvenom kašikom oblikovati ivice. Kad vidite da se dobro ugrijao na jednoj strani, okrenite ga i sačekajte da se to učini i na drugoj strani. Spreman!

U kažem vam na specifičniji način kako napraviti tortilje od artičoka u slučaju da ste se izgubili u nekom koraku.

Češnjak artičoka

Još jedno od najukusnijih jela koja možete pripremiti sa artičokama je ono koje vam pokazujemo u nastavku gdje ih miješamo sa češnjakom, tako da možemo poboljšati njegov ukus i odlučiti se za zdrav recept i antioksidans napunjen. Da biste ga napravili morat ćete sakupiti sljedeće sastojke:

  • 6 artičoka
  • 4 režnja belog luka
  • 1 kašika putera
  • 1 limun
  • So i biber
  • Maslinovo ulje

Ovaj recept započinjemo kuvanjem vode u loncu, a kada počne ključati dodati artičoke i pustiti ih da se kuhaju na srednje jakoj vatri oko 1 sat, jer ono što tražimo je da su u potpunosti mekane za pripremu našeg jela.

Kada su gotovi, sklonite ih sa vatre, ostavite da se malo ohlade, a potom uklonite lišće dok ne dođete do onih koji su najnježniji. Uklonite i gornji dio jer je to područje obično teže. Jednom kad budete spremni, isjecite artičoku okomito i rezervirajte.

U novu tavu dodajte malo maslaca na laganoj vatri (ako više volite možete ponovo koristiti ulje, kako više volite!), Češnjak nasjeckajte na sitne komade i kad je vruće dodajte ih u šerpu, promiješajte da se ne izgori i , dodajte trenutno artičoke. Ostavite ih da zajedno kuvaju 5 minuta, posolite po ukusu i kad budu spremni ovo jelo poslužite sa prstohvatom limuna. Ukusno je!

Artičoka krema

Još jedan od najboljih recepti s artičokama ono što možete pripremiti je ukusna krema da možete da uzmete i toplo za zimske noći i hladno za letnje dane. Riječ je o vrlo hranljivom i zdravom jelu, savršenom za početak vašeg ručka ili večere na vrlo zdrav način. Potrebni sastojci su:

  • 10 artičoka
  • 3 krompira
  • 3 češnja belog luka
  • 1 luk
  • Pinjole
  • Sjeme cijevi
  • ½ čaše bijelog vina
  • Vegetarski brod
  • Djevičansko maslinovo ulje
  • Napolje

Prvi korak bit će sjeckani luk luka i češnjaka da ih pržite, da biste to učinili, dodajte kašiku maslinovog ulja u tavu na laganoj vatri i kad je vruće dodajte oba povrća miješajući da ne izgori. U međuvremenu, artičoku trebate oguliti uklanjanjem tvrđih listova i ostaviti samo nježne dijelove, a trebalo bi i napustiti srce. Izrežite ih na 4 komada i dodajte ih u kašu, pa će se kuhati zajedno s lukom i belim lukom. Dodajte malo pinjola i prstohvat bijelog vina, povisite toplotu da alkohol ispari 3 ili 4 minute.

Potom moramo oguliti i izrezati krumpir na sitne komade i kad ih budete spremni dodati ih u kašu i promiješati tako da se sjedini sa svim ostalim ukusima. Dodajte sada 1 litru juhe od povrća koju ste možda ranije napravili ili, ako želite, možete je kupiti već napravljenu u supermarketu. Sve sastojke ostavite da se kuhaju na srednje jakoj vatri oko 20 ili 25 minuta.

Posljednji korak je drobljenje svih sastojaka kako bi naša krema od artičoke ostala s konzistencijom koju tražimo. Možete nasjeckati onoliko puta koliko smatrate prikladnim dok jelo ne dobije teksturu koja vam se najviše sviđa. Pospite semenke cevi iznad I uživajte u zdravom i ukusnom jelu!

Artičoke sa krompirom

Dosljedno i savršeno jelo koje treba ponijeti za vrijeme ručka su artičoke sa krumpirom jer sadrži sve hranjive tvari u povrću i pored toga, dodajemo dozu energije koju daje ugljikohidrat poput krompira. Da ovo razradim recept sa artičokama morate sabrati ove sastojke:

  • 3 artičoke
  • 4 krompira
  • 3 češnja belog luka
  • Maslinovo ulje
  • 1 grančica peršina
  • So i biber

Ovaj recept započinjemo ljuštenjem artičoka uklanjanjem stabljike i prvih listova, zatim napunimo lonac vodom i dodamo povrće, malo soli i morat ćemo pustiti kuhaju oko 1 sat ili dok ne vidimo da su oni nadmetani.

Dok se kuhaju, morat ćemo oprati krompir i dodati ih u drugu posudu sa hladnom vodom. Zapalimo vatru i pustimo da kuhaju oko 35 minuta. Kad budu spremni, povlačimo se i rezervišemo.

Čim artičoke budu gotove, uklonit ćemo dijelove koji se očvrsnu ili nisu podjednako mekani i orezati ih okomito. S druge strane, ogulit ćemo krumpir (ako želimo, ako ne, možemo ih jesti i s kožom) i isjeći ih na velike komade; zatim u tavu dodamo maslinovo ulje i pržimo krompir do zlatno smeđe boje, zatim dodajte artičoke dok ne budu pržene.

Kad su gotove, smanjite vatru i dodajte češanj češnjaka kako biste našem receptu dali više ukusa. Pomiješajte da se ne zalijepi i ne zapalite i za 3 ili 4 minute jelo je spremno za uživanje! Pospite malo nasjeckanog peršina kako bi rezultat bio ukusan.

Artičoke au gratin sa sirom

Ljubitelji sira halucinirati će ovim ukusnim receptom u koji ćemo miksati artičoke sa sirom od gratin. Zvuči dobro, zar ne? Za pripremu ovog jela morat ćemo sakupiti sljedeće sastojke:

  • 2 velike artičoke
  • 100 grama mlijeka
  • 100 grama sira za gratin
  • 30 grama brašna
  • 30 grama putera
  • So i biber

Prvo što ćemo učiniti je oguliti artičoke uklanjajući tvrđe lišće. Zatim moramo donijeti lonac da kuhamo s ovim povrćem iznutra, koje će se morati kuhati oko 30 ili 45 minuta ili dok ne vidimo da je meko.

U međuvremenu ćemo dodati maslac u šerpu i ostaviti da se otopi na laganoj vatri, a zatim ćemo dodati brašno i sir i kuhati dok ne vidimo da se smeša poprimi zlatno smeđe boje. Čim bude, dodaćemo mleko i nastaviti sa mešanjem; Zatim ćemo dodati ukus sira, bibera i soli. Mi rezervišemo

Čim je artičoka spremna, odvajamo je od vatre, lišće dobro otvorimo kroz centar i uvodimo u sos od sira Pripremili smo se. Zatim ih stavimo u rernu i na njima posipamo malo sira da se dočeka, te ostavimo da se peče oko 5 minuta ili dok ne vidimo da su gotovi. Haluciniraćete njegovim okusom!

U donosimo vam još jedan recept za umak od sira u slučaju da volite najjače i najintenzivnije okuse.

Ako želite pročitati još članaka sličnih Recepti s artičokama, preporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Recepti.

Video: Rižoto s artičokama - Fini Recepti (Oktobar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send