Recepti

Kako napraviti profiterole od kreme

Pin
Send
Share
Send
Send


Slika: buenoparacomer.com

The krem profiteroles Oni su omiljeni desert mnogih ljudi i njihova je obrada jednostavnija nego što se čini. Sastoje se od mase francuskog porijekla, pod nazivom "Pâté a Choux", vrlo je dobra i jednostavna za izradu. Oni su idealno slatko za posluživanje desert u posebnim prilikama, poput božićne hrane, porodičnih okupljanja ili s prijateljima ili iznenadite partnera na Valentinovo. U ovom članku prikazujemo vas kako napraviti profiterole od kreme tako da ih sami pripremite i poslužite kad god vam se sviđa.

Sastojci male težine:
  • Za tijesto:
  • 250 ml vode
  • 60 g nesoljenog putera
  • 1/2 kašike soli
  • 10 g šećera
  • 150 g brašna
  • 4 jaja
  • Za nadev: 200 ml šlaga i 1 kašika šećera
  • Za umak: 100 g čokolade i 100 ml šlaga
Možda će vas zanimati i: Kako napraviti kremu od fritaje Koraci koje morate slijediti kako biste napravili ovaj recept: 1

Zagrijte rernu na 200 ° C, gore i dolje, tako da je već vruće kada moramo uvoditi domaće profiterole. Posle prosijati brašno i ostavite spremnu za kasnije. Za sos prokuhajte i čokoladu. Ako ste celijakija, koristite kukuruznu brašno.

2

Sada uzmite lonac ili lonac sa dovoljno kapaciteta unesite vodu, sol, šećer i puter. Stavite je na laganoj vatri i zagrejte dok ne prokuha. Da se maslac bolje rastopio, izvadite ga iz frižidera nekoliko minuta prije nego što započnete. Ne prestajte miješati, da se sastojci integriraju bez problema.

Slika: nodejamosnilasmigas.com3

Kada smjesa počne ključati, uvesti sve prosijano brašno i nastavite da miješate dok ne dobijete tijesto koje se zalijepi u kašičicu ili štapove. Kad se to desi, isključite toplotu i uz pomoć lopatice skinite tijesto s dna lonca. Zatim ostavite da se ohladi.

Slika: elpuntogdesasa.com4

Kad je tijesto toplo, počnite da grickate ubacite jaja jedno po jedno, miješajući dok se ne sjedine sa smjesom. Veoma je važno da jaja uvedete jedno po jedno kako biste dobili takozvanu vrpcu.

Slika: elpuntogdesasa.com5

Kad pripremite tijesto, obložite lim za pečenje papirom za pečenje, Unesite testo u tortu za pecivo i pravite kuglice na pladnju. Ove kuglice će biti profiterole. Možete napraviti jednostavne kuglice ili joj pokušati dati spiralni oblik. Pecite na 200 ° C 5 minuta, a zatim smanjite temperaturu u rerni na 180 ° C i ostavite još 10 minuta. Ni pod kojim uslovima nećete imati vrata pećnice jer će se profiteroli smanjiti i neće biti spužvasti.

Slika: reposteriadeeva.com6

Kada su spremni, uklonite ih i ostavite po strani pripremite nadjev. Da biste napravili kremu samo morate vrh i šećer staviti u visoku posudu i sastaviti kremu s nekim električnim šipkama. Možete koristiti i mikser, ali morate paziti da ga ne dobijete više od računa jer će se tada ukapiti, a rezultat neće biti onakav kakav se očekivao. Ako više volite, možete ih napuniti ovom ukusnom Chantilly kremom.

Slika: aprendizderepostero.es7

Za umak, zagrejte kremu na laganoj vatri i pre nego što prokuha dodajte nasjeckanu čokoladu. Mešajte dok se sastojci dobro ne pomešaju. A ako ga želite aromatizirati s malo likera, evo recepta.

Slika: de discountsydegalletas.com8

Sada kada imate sve, samo morate napraviti profiterole. Za to je najjednostavnije preseci kuglice na pola, unesite kremu u tortu za tijesto i ispunite ih. Zatim ih zatvorite i prelijte čokoladnim umakom. Možete koristiti usta koji vam se najviše sviđa kako biste napravili različite oblike s punjenjem. I spremno! Već imate svoje domaća krema profiterole spreman za serviranje

Slika: canalcocina.es

Ako želite pročitati još članaka sličnih Kako napraviti profiterole od kreme, preporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Recepti.

Savjeti
  • Poanta vrpce je kada tijesto bacite kašičicom ili šipkama i ne lomi se, stvorite kao nit tijesta.

Video: PRINCES KROFNE - PROFITEROLE - detaljan recept za princes krofne i eklere (Decembar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send