Recepti

Kako sačuvati hranu sa šećerom

Pin
Send
Share
Send
Send


Šećer U koncentriranoj otopini igra antiseptičku ulogu u očuvanju voća i hrane uopšte. Kada se šećer prokuha u vodi, on dobija konzistenciju koja varira ovisno o ključaju, a samim tim i isparavanju. Moguće je imati nekoliko vrsta šećera čine rezerve.

Možda će vas zanimati i: Kako sačuvati voće sa šećerom

Hranite hranu s kristaliziranim šećerom

Dobija se ekstrakcijom. Bijeli kristalizirani šećer koristi se za pripremu džemova i voćnih žele. Smeđi šećer je lošijeg kvaliteta, jer sadrži 10 do 16% melase. Bojenje ovog šećera nastaje zbog njegovih nečistoća i suprotno onome u što se vjeruje, on ne sadrži nikakve zanimljive vitaminske principe. Šećer smeđe repe je neprikladan za konzumiranje, zbog velikog udjela kalijevog šećera koji sadrži.

Držite hranu sa semenom od šećera ili šećerom u prahu

To je bijeli kristalizirani šećer koji se usitnjava drobljenjem. Prednost se koristi u odnosu na druge u spravljanju žele i voćnih slatkiša.

Hranu sa šećerom čuvajte na komadicama

Rafinirani, dobiva se nakon pročišćavanja kristaliziranih šećera, stavljajući ih u kalup kad su još vrući i vlažni. Aglomerirano Nerafinirani šećer stvorio je kvržice pritiskom. Krumpir šećera se potpuno rastvara u vodi, neizmjerno zaslađuje i ne odaje miris. Zrno joj je definirano i svijetlo sa savršenom bjelinom, tvrdom i laganom.

Čuvajte hranu sa šećerom od fondanta

To je šećer koji se grije i radi u lopatici koja služi za glazuru bombona i slatkiša. U trenutku karamele šećer poprima tamnu boju i karakterističan miris. Ako se njegovo kuhanje produži, ono se sagori i ugasi.

Držite hranu sa Candi šećerom

To je šećer kuvan u vodi i kristalizira sporim isparavanjem. Koristi se u proizvodnji vina od šampanjca, savršeno je za pripremu pića i žestokih alkoholnih pića, kao i za kuhanje voća i pravljenje tvrdih bombona.

Držite hranu sa medom

Med je prirodni zaslađivač. Za konzerve je bolje koristiti najjednostavniji, jednocvjetni ili aromatizirani med samo od zeljaste ili listopadne sorte. To je proizvod koji čine pčele i drugi insekti, dobijen iz nektara cvijeća. To je gusta, gusta tekućina, može se razjasniti, sastavljena od dekstroze i levuloze, mineralnih esencija, smolastih supstanci i vode. Trenutno se koristi za orašaste plodove, posebno orahe. Vrlo je energičan i ima ljekovita svojstva.

Hranite hranu sa šećernim sjajem

To je bijeli šećer koji se drobljenjem svodi na pravo brašno. Služi uglavnom za izradu bombona i za glazrijsku glazuru.

Ako želite pročitati još članaka sličnih Kako sačuvati hranu sa šećeromPreporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Hrana i piće.

Video: Neverovatni trikovi za bujno i zdravo cveće! Čudo od rastvora za biljke! (Oktobar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send