Recepti

Kako napraviti teleću fricandu

Pin
Send
Share
Send
Send


On fricandó to je goveđa gulaša tipično za gastronomiju Katalonije, koja se obično priprema s gljivama i ukusna je. To je dobar način da se dobije meso Vrlo je nježno i idealno je ostaviti ga pripremljenom i pojesti ga preko noći. Postoji beskonačnost recepti da ga pripremimo, ali mi vam pokazujemo našu vlastitu kovertu kako napraviti teleću fricandu I usisajte prste.

2 sata Srednje poteškoće Sastojci:
  • 8 fileta fricandó-a ili teletine od graha
  • 1 luk
  • 1 paradajz
  • 1 čaša suhog bijelog vina
  • 300 ml mesnog juha
  • 500 g gljiva za garniranje
  • brašno
  • ulje, sol i biber
Možda će vas zanimati i: Kako napraviti teletinu od curry-a. Koraci koje slijedite za izradu ovog recepta:

Prvo što biste trebali učiniti pripremite svoju teleću fricandu Bit će da pripremimo prženi luk na bazi luka i paradajza, obje dobro nasjeckane. Preporučuje se to u glinenoj posudi, jer se ukus uvijek poboljšava, no u slučaju da nemate d, možete koristiti i neku drugu.

Slika: fotosdigitalesgratis.com2

S druge strane, trebate salpimentarti teletinu koja može biti iz različitih dijelova životinje poput peraje, kontrakulata ili krvne kobasice bedara. Tada će biti potrebno brašno ili uvaljajte u brašno komadiće mesa i smeđu ih zagrijte u vrućem ulju do zlatno smeđe boje.

Slika: teoriadecocina.blogspot.com3

Sledeći korak će biti dodajte komade mesa zajedno sa gljivama u tavu sofritoa koji smo pripremili. U slučaju da ste se odlučili za dehidrirane gljive, prvo ih morate staviti u vodu kako bi se vratili hidratizirati.

4

Zatim bi trebalo da u posudu stavite dve kašike brašna i dok mešate dodajte vino. Preporučuje se korištenje bijelog vina, ali ako želite, možete dodati i crno vino u vašu teleću fricandó.

Naziv: morguix.com

5

Ostavite da se polako kuha oko 10 minuta, dodajte mesnu juhu i mora kuhati još 40 minuta, da meso fricandó bude vrlo nježno.

Ako želite pročitati još članaka sličnih Kako napraviti teleću fricandu, preporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Recepti.

Pin
Send
Share
Send
Send