Recepti

Kako zamrznuti povrće

Pin
Send
Share
Send
Send


Da biste imali povrće kod kuće cijele godine, najbolje je kupiti ih izamrznite ih kada su u sezoni. Onmetoda zamrzavanja je jednostavna i brza. Idealna temperatura za očuvanje smrznute hrane je -18ºC ili niža. Ispod objašnjavamo kako zamrznuti povrće.

Možda će vas takođe zanimati: Kako zamrznuti chard

Zamrznite patlidžan

Narežite patlidžan na kriške ili kockice veličine 1/3 inča. Prokuhajte u litri vode sa 1/2 šolje limunovog soka. Ocijedite i ohladite.

Zamrznite brokoli

Uklonite sve insekte koje imate i namočite 1/2 sata u otopini 4 kašičice soli na litru vode. Stabljike raščlanite tako da glava ili cvijet ne budu širi od 11/2 inča.

Zamrznite luk

Cijeli, sitno sjeckani ili zeleni od 3 do 7, ili dok nije vruće. Ogulite i operite. Mogu se zamrznuti bez ključanja.

Zamrznite papriku

Pecite paprike 6 do 8 minuta, na 400 stepeni F. Uklonite opečenu kožu pod tekućom hladnom vodom. Ocijedite, uklonite srce i sjemenke. Ostavite ih cijele ili nasjeckajte po ukusu.

Zamrznite karfiol

Dodajte 4 kašike soli na 1 litru ključale vode. Uklonite sve insekte koje imate i namočite 1/2 sata u otopini 4 kašičice soli na litru vode.

Zamrznite krompir

Ogulite ili ostružite i operite krumpir. Pržiti; Ogulite krompir ogulite i narežite na trakice. Isperite ih u hladnoj vodi. Osušite ih i pržite male količine u ulju na 200 ° C, otprilike 5 minuta ili dok ne postanu mekane, ali ne smeđe. Ocijedite, ohladite i spremite.

Zamrznite mrkvu

Malu mrkvu ostavite cijelu. Velike narežite na kockice, tanke kriške ili trakice.

Ako želite pročitati još članaka sličnih Kako zamrznuti povrćePreporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Hrana i piće.

Savjeti
  • Prije zamrzavanja bilo kojeg povrća potrebno ih je blanširati ili blanširati, to jest staviti u kipuću vodu i odmah ukloniti.
  • Većina povrća može biti smrznuta, jedino koje ne prihvata zamrzavanje su salate i krastavci.

Video: SPREMANJE POVRĆA ZA ZAMRZIVAČ Recepti Estera (Oktobar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send