Recepti

Kako napraviti čokoladni meringue

Pin
Send
Share
Send
Send


Slika: 52kitchenadventures.com

On čokoladni meringue Široko se koristi u polju slastičarstva za oblaganje i punjenje kolača, ukrašavanje cupcakesa lako i brzo ili s njima napraviti ukusne uzdahe. Pripremiti će se tradicionalni recept za meringue bjelanjka i šećer, ali ako mu dodamo druge sastojke, poput čokolade, dobivamo potpuno drugačiji, originalan i savršen desert koji će našim jelima uvijek pružiti jedinstven dodir. Ne propustite ovaj recept i otkrijte kako napraviti čokoladni meringue korak po korak

45 minuta Mala poteškoća Sastojci:
  • 4 bjelanjka
  • 3/4 šolje šećera
  • 1/2 šalice čokolade u prahu
  • Voda
Možda će vas zanimati i: Kako pripremiti sablasne meringe Koraci koje treba slijediti kako biste napravili ovaj recept: 1

Da bismo napravili ovaj čokoladni meringue počet ćemo od talijanskog recepta za meringue, tako da prvo što ćemo napraviti je uvesti šećer u loncu i pokriti ga vodom. Količina vode bit će potrebna za pokrivanje šećera, ne više.

Slika: cocinaycomparte.com2

Da biste se dobro miješali, morate staviti toplinu na srednju temperaturu, pogledajte naš članak o tome kako napraviti sirup da biste znali detalje. Dok se šećer rastvara, dodajte bjelanjke oko snega. Imajte na umu da će biti spremni kada okrenete posudu da bjelice ne padnu. Preporučljivo je da to učinite električnim šipkama ili mikserom.

Slika: bakina-kuhinja.com3

Kako biste napravili čokoladni meringue, u zasebnoj tavi istopiti čokoladni prah do kupatila Maria. Ako nemate format pudera, ali koristite tablet, to također funkcionira. Tabletu možete naribati tako da znate da zaista zauzima 1/2 šalice. Sjetite se da količine variraju ovisno o tome je li prašak, čvrst ili tekuć.

Slika: cheekymuffin.com4

Kada sirup Budite spremni, morate ga dodavati malo po malo, na bjelje montirane kako bi dobili meringu. Veoma je važno da ne prestanete sa batinama. Zatim dodajte rastaljena čokolada toplota takođe vrlo sporo i još uvek mešajući. Morate pobijediti dok čokoladni meringue ne poprimi teksturu i konzistenciju, može proći i nekoliko minuta.

Slika: redpathsugar.com5

I spremno! Ako želite kušati ovu ukusnu varijantu tradicionalne italijanske meringue, možete oblikovati diskove ili uzdahe i ispeći ih. Ako više volite čokoladni meringue Da biste ukrasili svoje kolače, stavite ga u svoju slastičarsku vrećicu i dajte joj onako kako želite. Ako volite recepte za meringue, ne propustite naše recepte za meringue od kave i švicarske meringue.

Slika: ajoychocolate.com

Ako želite pročitati još članaka sličnih Kako napraviti čokoladni meringue, preporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Recepti.

Video: Čokoladni ganaš - Recept (Oktobar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send