Recepti

Kako napraviti štrudlu od meringe

Pin
Send
Share
Send
Send


Slika: dream-alcala.com

On meringue To je jedan od deserta koji najviše traže svi ljubitelji slatkog, osim što je jedan od najjednostavnijih za pripremanje, jer su potrebni samo bjelanjak i šećer. S ovom vrstom vrhnja možemo pripremiti originalna i ukusna jela, u slučaju štrudle od meringue. Obično se izrađuju uz italijanski meringue, ali po želji možete ih napraviti i švicarskim meringueom. Nastavite da čitate i otkrijte kako napraviti štrudlu od meringe.

2 sata Mala poteškoća Sastojci:
  • Za meringue:
  • 4 bjelanjka
  • 400 g šećera
  • 150 ml vode
  • Za lisnato tijesto:
  • 500 g brašna (bolje jačine)
  • 250 ml tople vode
  • 60 g rastopljenog putera
  • 350 g rastopljenog putera
  • Prstohvat soli, jaje i stakleni šećer
Možda će vas zanimati i: Kako napraviti diskove za meringue Koraci koje morate slijediti kako biste napravili ovaj recept: 1

Prvo što ćemo učiniti je pripremite lisnato tijesto. Da biste to učinili, tijesto koje ste već napravili možete kupiti u bilo kojem supermarketu ili ga pripremiti sami. Domaće mase uvijek donose dašak okusa što industrijalci baš i ne dobivaju, da, proces je spor i morate biti strpljivi. Ako se odlučite za opciju domaćeg lisnatog tijesta, ne propustite ovaj članak u kojem detaljno opisujemo korake. Trebat će vam brašno, voda, puter i sol. Jaje i šećer ukrasiti.

Slika: elzurrondelospostres.com/2

Kad završite sa tijestom, razvaljajte ga valjkom i iseckajte ga na kvadratne listove veličine koju želite napraviti štrudlu. Zagrejati pećnicu na 200 ° C. Na pladanj koji ćete koristiti stavite papir za pečenje i stavite kvadratiće na vrh.

Slika: pecadosdelpaladar.com3

Zatim prosijte malo šećera po svim kvadratima lisnatog tijesta, ako je bolji stakleni šećer. Sada morate vilicom izrezati sve listove tako da kad ih ispečemo budu ravni. Umutite jaje, obojite listove i umetnite ih u rerni 12 minutaotprilike. Snizite temperaturu na 180 ° C.

Slika: leelalicious.com4

Dok se peku, možete pripremite meringue. Naravno, pazite da lisnato tijesto ne izgori. Slijedit ćemo recept za talijansku pavlaku, pa započnite stavljanjem vode i 300 g šećera u tepsiju, a preostalih 100 g ostavite za kasnije. Ako imate bolji stakleni šećer, ali ako ga nemate, možete koristiti zajednički. Zagrevajte je na srednje jakoj vatri dok ne prokuha.

Slika: facilutil.com5

Znat ćete da je sirup spreman kada počne da bubri i nakon umetanja vilice kapi polako padaju. Pogledajte listove lisnatog tijesta i ako su gotove izvadite ih iz rerne i ostavite da se ohlade.

Slika: lasrecetascocina.com6

Dok je sirup tek pripremljen, umutiti bjelanjke dok se ne ukoče. Zbog toga je poželjno da koristite zdjelu i neke električne šipke, jer je s priručnicima postupak skuplji i umorniji. Kad ih dobijete skoro gotove, postepeno unesite 100 g šećera koji ste rezervisali i samo pobijte.

Slika: insockmonkeyslippers.com7

Kad je sirup spreman, nemojte ga ostaviti da se ohladi, sklonite ga s vatre i malo po malo prelijte preko tučenog bjelanjka. Veoma je važno da ne prestanete sa premlaćivanjem dodati sirup u bjelanjke tako da su oba sastojka dobro integrirana i kako bi dobili savršenu bezrezu. Domaća meringue bit će spremna kad kontejner ne padne.

Slika: latimesblogs.com8

Sada samo morate montirati štrudlu. Da biste to učinili, uzmite kvadrat lisnatog tijesta i puno meringue. Ovaj desert se odlikuje debelim slojem ove italijanske kreme. Zatim stavite još jedan kvadrat na meringue i nožem ili lopaticom ispravite rubove štrudla tako da meringue ne strši. Prisutnost je od velike važnosti u kuhinji.

Slika: joepastry.com9

Na kraju, pospite malo staklenog šećera na sebi domaći štrudl i spremno! Već ste završili i spremni za posluživanje. Kao što vidite, to je vrlo jednostavan desert, čija se poteškoća sastoji u izradi lisnatog tijesta i ukusnog.

Slika: mundorecetas.net

Ako želite pročitati još članaka sličnih Kako napraviti štrudlu od meringe, preporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Recepti.

Video: Savijača-štrudla od jabuka i siraApfel - Quarkstrudel (Oktobar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send