Recepti

Kako napraviti lisnato tijesto

Pin
Send
Share
Send
Send


Slika: facilisimo.com

On lisnato tijesto To je vrsta tijesta koje karakterizira laminiran izgled i hrskava tekstura. Koristi se za pripremu raznovrsnih predjela i deserta, posebno sa kolačima. Njegova priprema je pomalo razrađena i zahtijeva puno strpljenja, jer da bismo dobili savršeno lisnato tijesto, moramo tijesto dati nekoliko okreta. Priprema se od brašna, masti, vode i soli, sastojaka je vrlo lako pronaći i nabaviti. Ako razmišljate o pravljenju originalnog deserta i želite pripremiti vlastito tijesto, ne propustite ovaj članak u kojem vam kažemo kako napraviti lisnato tijesto.

2 sata Niska poteškoća Sastojci:
  • 500 g brašna (bolja čvrstoća)
  • 250 ml tople vode
  • 60 g rastopljenog maslaca
  • 350 g rastopljenog maslaca
  • 1/2 kašike soli
Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako napraviti jabuke s lisnato tijesto Koraci koje treba slijediti kako bi ovaj recept: 1

Da bi napravili lisnato tijesto morate staviti sve prethodno prosijano brašno u posudi i napravi rupu u sredini. Zatim, u posebnoj posudi rastopimo 60 g maslac u mikrotalasnu i sipajte u rupu koju smo napravili u brašnu. Također uvodimo vode i soli. Uklonite ostatak maslaca iz frižidera tako da dobije temperaturu okoline.

Slika: laguindaflorinda.com2

Sada, moramo početi pomešajte sastojke uključivanje brašna izvana. To možete početi uz pomoć lopatice i koristiti ruke kada testo počne dobivati ​​konzistenciju. Nije potrebno da radite testo u suvišku, jer lisnato testo ne karakterizira glatka tekstura. Kada ga imaš, napravi loptu.

Slika: feedderecetas.com3

Sada morate vuče krst na loptu uz pomoć noža i stavi ga u frižider na sat vremena. Nakon vremena, izvadite ga, pospite malo brašna na područje gdje idete da radite lisnato tijesto i postavite loptu. Razvijte testo sa valjkom koji prati oblik križa koji ste nacrtali.

Slika: mar-chocolate.com4

Veoma je važno da kada produžite loptu, ostavite više mase u centru. Dakle, vrhovi križa su tanji i u centru je kao gruda tijesta. Sada, morate staviti preostali puter u blok obliku u centar krsta. Ako nema ovaj obrazac, morate ga dati sebi.

Slika: webosfritos.es5

Sada morate pokrijte maslac vrhovima križa, stavljajući jednu preko druge. Morate to uraditi tako da blok bude potpuno pokriven testom, kao da je to paket. Kada ga dobijete, uklonite višak brašna ako ga ima i, pomoću valjka, napravite nekoliko udaraca po kvadratu da omekšate maslac.

Slika: marialunarillos.com6

Kada uzmete u obzir da je dovoljno radila, prestanite udarati i proširite testo sa valjkom, uvek u istom pravcu i brzo. Rezultat bi trebao biti ne vrlo tanak pravokutnik. Sada je vreme da uradimo prve krugove. Podijelite ga na tri dijela, uzmite donji kraj i uzmite ga do nešto više od polovine, tako da gornji kraj može proći preko njega. Pogledajte sliku.

Slika: lacocinadeviviana.com7

Kada ga imate, okrenite pravougaonik desno i ponovite prethodni korak. Dakle, uradili ste dva kruga. Unesite testo u frižideru 20-30 minuta. Nakon isteka vremena, morate produžiti testo sa valjkom i napraviti još dva okreta, odnosno ponoviti korak 6 dvaput. Ponovo zadržite pravougaonik u frižideru još 20 minuta i ponovite ovaj proces ponovo. Morate uradi šest krugova ukupno da bi se lisnato tijesto valjalo kada se peče.

Slika: lacocinadeviviana.com8

Sada možete proširiti lisnato tijesto domaće sa valjkom i napravi recept najbolje. Jednostavno izrežite komade na željeni način i stavite ih u pećnicu, zagrijanu na 220 ° C, smanjite temperaturu na 200 ° C, pospite malo staklenog šećera, obojite ga malo pretučenim jajima i pecite do zlatno smeđe boje. Ako volite domaće tijesto, ne propustite naše članke o tome kako napraviti tijesto za pizzu i kako napraviti lomljeno tijesto.

Slika: azulpurpuranuria.com

Ako želite pročitati više članaka sličnih Kako napraviti lisnato tijesto, preporučujemo da unesete našu Recepti kategoriju.

Video: KAKO NAPRAVITI LISNATO TIJESTO - RECEPT ZA LISNATO TIJESTO (Oktobar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send