Recepti

Kako se pravi vino: flaširanje

Pin
Send
Share
Send
Send


On postupak izrade vina pruža dugu seriju različite faze u kojoj su razvijene sve glavne karakteristike ove alkoholne tečnosti. Nakon analize faza poput žetve, drobljenja ili starenja, sada moramo analizirati posljednju: u bocama.

Prije analize ove faze, važno je zapamtiti da je reduktor starenja vrši se unutar savršeno zatvorene bocejer elementi vina reagiraju jedni s drugima, a ne primaju oksigenaciju osim one koja prolazi kroz pore plute. Konačni postupak razrade može varirati ako su to crvena vina, bijela vina ili pjenušava vina. Ovdje govorimo o glavne faze flaširanja kao i konačna klasifikacija proizvedenog vina:

Možda će vas zanimati i: Gde je vino izumljeno

Pećine

Kada se vino flašira, prebacuje se u podzemne pećine lišene kiseonika i bez temperaturnih promjena da bi se završila faza starenja. boce se postavljaju horizontalno tako da vino navlaži plutu i oni stvaraju na taj način hermetički pečat prirodnog načina.

Aroma vina

Ovaj postupak obogaćuje aromu vina pa daje veću složenost i zato Dobra vina se mogu starati više godina pre nego što odemo na tržište radi potrošnje. Napokon se vina izvade iz pećina, čiste se boce i stavljaju etikete na prodaju.

Mlada vina

Nazivaju se i vinima godine i proizvode se da se odmah plasiraju, dakle, Ne prolaze kroz proces starenja u bačvama.

Starenje vina

To su crna vina koja su prošla kroz to Period starenja dvije godine s najmanje 6 mjeseci u drvu Da bi se mogli komercijalizirati, ružičasto-bijeli moraju imati godinu dana u podrumu i 6 mjeseci u drvenim bačvama.

Rezervna vina

Crvena vina moraju biti tri godine u vinarima i jedno u bačvama, dok bijela i rosé vina, dvije godine u podrumu i 6 mjeseci u bačvama.

Ako želite pročitati još članaka sličnih Kako se pravi vino: flaširanjePreporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Hrana i piće.

Video: eve kako se pravi vino u NISH (Decembar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send