Recepti

Karakteristike čaše vina

Pin
Send
Share
Send
Send


Svako vino ima organoleptičke karakteristike koje ga čine jedinstvenim, vino ima svoju ličnu kartu koja ga čini istim i neprenosivim. Iz tog razloga svako vino se mora poslužiti u odgovarajućoj ambalaži koja to može povećavaju njihove uvjete, njušne, gustavne i vizualne. Ponekad zaboravimo da je vrlo važno da se ne promijene svojstva vina i da se ne uzme u obzir posuda u kojoj ga pijemo, čaša. U sljedećem ćemo članku objasniti koje bi karakteristike trebale biti čaša vina prikladna za napraviti degustaciju ili jednostavno, okusi više i bolje dobro vino.

Možda će vas zanimati i: Kako odabrati dobro vino

Veličina čaše vina

U nastavku objašnjavamo što su odgovarajuće mjere za čašu vina prikladno je uživati ​​u ovom veličanstvenom alkoholnom piću:

  • Visina balona: 100 mm. Visina od baze do stopala: 55 mm.
  • Najmanji promjer dijela: 65 mm.
  • Promjer gornje ivice: 46 mm.
  • Osnovni prečnik: 65 mm. Debljina kuglice: 0.8 mm.
  • Debljina stopala: 9 mm. Kapacitet: 215 ccm

Materijal čaše vina

Kristalni oblik Vinu pomaže da se bolje izrazi, a sve su čaše rezultat specifičnih studija i istraživanja, kako u organoleptičkoj percepciji aroma i okusa, tako i po svojstvima i fizičkim uvjetima koje pogoduju njegovoj percepciji.

Materijal: prozirno i bezbojno staklo sa maksimalnim procentom olova od 12%. Ukupna visina: 155 mm. Osim što je napravljen od stakla, čaša bi trebala imati ivicu lagano savijenu prema unutra, tako da ostane miris.

Dimenzije i oblik vinske čaše

Čaše za vina dolaze u različitim oblicima i karakteristikama, ponekad se smatraju "ekstremnim", jer su neki proizvođači skloni praviti određene oblike i stilove, ne samo za određena vina, već i za određena vina od grožđa koja su određena ili iz određenih područja.

Drugi važan aspekt idealne čaše za vino mora imati najmanje 150 ccm. 8. Prilikom posluživanja dva vina odjednom, stavite najveću čašu za crno vino, a djevojku za bijelo.

Prava čaša za bijela i rosé vina

  • Mlada bijela vina i igle (A) - Glavna karakteristika ove čaše je oblik otvora koji se povećava u odnosu na tijelo. Kada se vino unese u usta, ovaj određeni oblik tečnost usmjerava uglavnom na vrh jezika, osjetljiviji je na slatkoću, a samim tim i na strane jezika, koji su osjetljiviji na kiselost.
  • Bijela vina s tijelom i starenjem (B) - veće tijelo i veća otvorenost omogućit će bolju percepciju složenih aroma starenja bijelih vina.
  • Mlada ružna vina i igle (C) - povećani otvor usmerava vino na vrh jezika, osjetljivije na slatkoću, kako bi vino izgledalo uravnoteženije.
  • Vina s ružinim tijelom i starenjem (D) - Najveći oblik tijela omogućava adekvatnu oksigenaciju vina, kao i razvoj aroma.

Prava čaša za crvena vina

  • Mlada crna vina (A) - Ova vrsta vina, koja ima prilično agresivne tanine, kada je prisutna, uglavnom bi trebalo da stimulira unutrašnje dijelove usta, pritom izbjegavajući, barem u početnoj fazi kao na primjer kada se vino unosi u usta i izbjeći neugodan osjećaj. Telo čaše također mora biti veliko kako bi se omogućila adekvatna oksigenacija i razvoj aroma.
  • Crvena vina sa tijelom ili starenjem (B) - Razlike su u tome što se skupljaju u visini i širini čaše, u ovom slučaju veće, kao i otvor koji je uži kako bi se koncentrirale složene arome, nastale iz Starenje vina i u boci i u bačvi, ka nosu.
  • Crvena vina s tijelom i rezervama (C) - Ima prilično široko tijelo koje omogućava pravilnu oksigenaciju crnih vina koja se dugo ostare u boci i sa mekšim taninima, koji su dostigli svoje zaobljeno stanje.
  • Crvena vina s tjelesnim i velikim rezervama (D) - Ova čaša predstavlja varijantu prethodnog i razlika je u njegovom otvaranju koje ima tendenciju povećanja.

Ako želite pročitati još članaka sličnih Karakteristike čaše vinaPreporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Hrana i piće.

Video: Что такое вина и как ее убрать (Decembar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send