Recepti

Kako napraviti domaći ocat s bijelim vinom

Pin
Send
Share
Send
Send


Prije svega mora biti dostupan kontejner ili "ocat" za sakupljanje ostataka vina i octa. Uvjerite se da temperatura mjesta gdje će ocat biti oko 20ºC.Od bijelog vina napravite domaći ocat To je proces sličan normalnom sirćetu, jedino što će vino biti bijelo, ali uvijek kvalitetno.

Možda će vas zanimati: Kako je ocat Koraci koje treba slijediti: 1

Počnite sa pripremom 50% mješavine vina i prirodnog octa iz vina u prozračnom spremniku ili u istom octu, ali nikada čvrsto zatvorenim tako da kisik pogoduje razvoju octene bakterije. Također možete započeti proces samo s vinom, ali u ovom slučaju vrijeme za dobivanje octa će biti puno dulje.

2

Sa mešavinom, nakon tri ili četiri meseca, još manje, videćete debeli, viskozni film na površini tečnosti. To je "majka" sirćeta. Ovo je indikativno da su octene bakterije već počele da rade, ali treba da sačekate otprilike 15 dana da dobijete prvu ocat, koje se može ostaviti više ili mens vrijeme s majkom do dobivanja željene arome i okusa.

3

Kada se ocat dobije, željena količina će biti ekstrahovana sa dna sirćeta i ista količina će biti popunjena, bolje sa lijevkom, sa dnom boca vina na njemu, nastojeći u svakom trenutku poštovati integritet "majka."

4

Sa dnom boca vina sa telom dobićete sirće sa većim ukusom, a ako vina su bijela, delikatan i kvalitetan, ocat će biti mekši i mirisniji. Također možete dobiti ocat miješanjem bijelih, rosé i crnih vina ili s vinima iz jedne regije ili onima koji su proizvedeni s jednom sortom grožđa.

5

Ali zapamtite da bi dobar ocat trebao uvijek početi dobrim bijelim vinima.

Ako želite pročitati više članaka sličnih Kako napraviti domaći ocat s bijelim vinomPreporučujemo da unesete našu kategoriju hrane i pića.

Saveti
  • Bijela vina će dati vina bijela koja će dati osjetljiviji i kvalitetniji okus ocatima

Video: Bakina kuhinja - salčići najbolji recept na svetu The best recipe in the World for the cookies (Oktobar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send