Recepti

Kako odabrati vino za božićnu večeru

Pin
Send
Share
Send
Send


Činele koje parade preko stola tokom christmas dinner Oni su nesumnjivo veliki protagonisti noći, ali je jasno da u svakoj radnji postoje i komplementarni likovi, au ovom slučaju dobro vino Popratna večera bila bi savršena za večeras.

Poslednjih godina, počelo je da živi kao groznica za vino, a sve više ljudi želi da nauči sve ono što je divno piće u svetu. Na kraju dana, lični ukus je ono što bi nas uvijek trebalo voditi, ali ako želite ići korak dalje i izabrati pravo, potrebno je znati neke od ključeva koje ćemo vam dati u ovom članku da biste znali kako izabrati vino za božićnu večeru.

Možda će vas zanimati: Kako odabrati dobro vino

Uparivanje vina i hrane: koje vino odabrati

Govorimo o uparivanju da se odnosi na spoj vina i hrane sa ciljem da se ukusi pomiješaju i poboljšaju tako da se uživanje u obrocima povećava. Ovo je veoma proučavano područje enologije, posebno u posljednjih nekoliko godina, ali uprkos činjenici da postoje neka pravila i smjernice, stvarnost je da na kraju sve počinje i završava na vlastiti ukus. Međutim, izvan ličnog ukusa, postoje faktori koji bi trebali utjecati na odabir vina za večeru, faktori kao što su vrsta hrane koju ćemo kuhati ili način na koji će se pripremati.

Dakle, uparivanje je nešto što je na pola puta između pravila i eksperimentiranja, zato ako niste stručnjak ili ne znate dobro pravila koja bi ih trebala upravljati, onda ćemo objasniti. nekoliko savjeta koje možete slijediti Da biste razumeli kako oni rade i gde bi trebalo da se odlučite:

Postoje određene stvari koje se ponavljaju bez zaustavljanja i postale su mantra. Sigurno je da se najviše čuje da je crveno vino za crveno i divlje meso, dok bijelo mora biti rezervirano za ribu i bijelo meso. Pa, zapravo crno vino, da bi imali više tijela, moraju pratiti jela sa više ukusa i začina, kao crveno meso, i belo vino, biti lakši, možeš ići jela koja su takođe lagana ili okusa koji nije previše intenzivan. Dakle, ako se za božićnu večeru pripremi puretina sa intenzivnim ukusnim umakom, najbolje je da je popijete crnim vinom s tijelom, jer se bijela može izgubiti, odnosno teorija ima iznimke

Gdje kupiti vino

Trenutno, ponuda na tržištu je veoma široka i čak nadmoćna. Količina vina i sorti koje možete pronaći može vas blokirati i sumnjati ako nemate neke jasne stvari. Među voćnim, cvetnim vinima, sa ukusima drveta ili zemlje, lako se izgubiti i ne znajući kuda ići.

Kao što smo rekli u cijelom članku, ključ je u osnovi u lični ukus. Međutim, ako niste stručnjak za ovu temu, vrlo je vjerojatno da ćete pogriješiti, nešto što niko ne želi raditi na božićnoj večeri.

Zato, ako ne poznajete svijet vina, dobro je uvijek kupiti u specijalizirana trgovina ili skladište, tamo ćete naći zaposlenike koji znaju svoju materiju i koji vam mogu dati savjet o izboru vina, ovisno o vašem ukusu, vrsti večere koju ćete napraviti i jelima koja se nalaze na stolu.

Kako odabrati vino za božićnu večeru

Sada kada smo vam dali nekoliko osnovnih savjeta o tome kako odabrati vino, ući ćemo dublje u vrste vina koje postoje i u kojim situacijama ih treba odabrati:

  • Tip vina Merlot i Malbec Poznati su po tome što su malo lakši, za koje su obično dobri drugovi za večernji razgovor i pica picu. Kada su u pitanju jela sa intenzivnim ukusima koji stimulišu nepce, preporučuju se tipska vina Cabernet ili Shiraz. Naravno, ovo nije pravilo, to je samo ključ koji treba uzeti u obzir
  • Ako želite donijeti bocu vina kao detalj na božićnu večeru, ali gosti ili domaćin nisu baš oni koji piju vino, možete početi tako što ćete ponuditi Pinot Noir, čija je astringency manje, tako da možete dobiti da više uživa u njoj, pa čak i počnete da je cenite
  • Ne nužno a mlado vino Loše je ili siromašno, danas su mlada vina visokog kvaliteta, obično su manje intenzivna od rezervi, a za mnoge koji nisu privučeni jakim ukusima, oni su najbolja opcija.
  • Ne nužno a rezervno vino svidjet će vam se, to je ista stvar koja se događa s mladim vinima, a ključ je u osobnom ukusu, rezervna vina imaju tendenciju da budu intenzivnija, ako ne uživate u tim okusima, ili mislite da ne idu sa jelima Božićna večera, bolje je odlučiti se za mlade, ali dobre kvalitete
  • Fantastična ideja pri izboru vina za božićnu večeru je da se odlučite za vinski slučaj, odnosno različita vina koja možete ići kušanje tokom večere, u zavisnosti od trenutka i jela, i da u isto vrijeme može poslužiti kao božićni dar.
  • Ako jeste domaćin je stranac ili iz određenog područja u zemlji, to je lijep detalj da vam damo bocu vina iz vašeg mjesta porijekla, ne smijete ga piti za vrijeme večere, ali možete ga otvoriti za vrijeme pica pice, deserta ili kasnije u večernjim satima, istina je koji će biti sjajan detalj da pokaže zahvalnost i pokloni ovaj Božić

Ako želite pročitati više članaka sličnih Kako odabrati vino za božićnu večeruPreporučujemo da unesete našu kategoriju hrane i pića.

Video: Tradicionalna božićna česnica. Kuvajte sa Sputnjikom (Oktobar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send