Recepti

Kako znati je li patlidžan loš

Pin
Send
Share
Send
Send


Bilo da se radi o složenijim jelima poput napuljskog recepta ili u jednostavnijim jelima poput prženih patlidžana, ovo je povrće esencijalni proizvod u bilo kojoj kući zbog svestranosti, ukusa i svojstava koje posjeduje.

Često se dogodi da kupite i potpuno zaboravite šta ste imali u frižideru, nakon dana otkrijete one usamljene patlidžane i zapitate se jesu li još spremni da ih pojedete ili su već postali loši.

U sljedećem članku de.com objašnjavamo kako znati je li patlidžan loš, a dat ćemo vam i nekoliko trikova kako znati kako odabrati patlidžan i zadržati ga duže.

Možda će vam se svideti: Recepti sa patlidžanima Koraci: 1

Patlidžan je posebno zahvalno povrće, jer za njegovo očuvanje ne treba puno brige, traje u hladnjači dulje od tjedan dana i lako je znati je li loše ili ne.

Ako se pitate kako znati je li patlidžan loš Zatim vam objašnjavamo nekoliko savjeta.

2

Prva osobina koju bismo trebali potražiti da bismo utvrdili je li u dobrom stanju je jednoličnost, ako je isti na svaki način. Ovo pokriva iz veličina i oblik, to nigde nije nesrazmerno, na dodir, koja nema mekša i tvrđa područja, i boja, koji nema dijelove sa različitim bojama.

Boja je važna, ako na nekim dijelovima kože imate nekakvo labavo smeđe mrlje ili tamnije od ostatka patlidžana to je što već počinje prolaziti.

3

Koža patlidžana To nam govori mnogo o vašoj državi, o tome da li je dobro ili ne. Osim boje, drugi aspekt koji biste trebali pogledati je njegova tekstura, patlidžan koji je dobar mora imati glatku kožu, dok kada se počne događati više bora izlazi.

4

Gledanje stabljike patlidžana je i način da se zna je li dobro ili loše. Stabljika od patlidžana u dobrom stanju jarko zelena, dok se pređe postane smeđa.

5

Trik koji ćemo objasniti u nastavku može vam pomoći kako znati da li je patlidžan dobar ili loš, kao i znati kako odabrati zeleni patlidžan ili zreo patlidžan.

Ako pritisnete nježno vrhovima prstiju Tijelu patlidžana mogu se dogoditi 3 različite stvari:

  • Ako se meso ne deformiše ili ne popušta pritisku prsta, suprotstavljajući se tvrdom otporu, to je to zelena je.
  • Ako meso popušta s nekom elastičnošću i vraća se na svoje mjesto nakon što ga prestanete pritiskati, to je dobro i dovoljno zreli Da bude hrana.
  • Ako vam prst tone u meso, ali tada ne poprimi oblik, najvjerovatnije biti donesen ili se počinje događati.
6

Do sada smo vam dali samo naznake o tome kako treba biti vanjsko stanje patlidžana, ali ako ga otvorimo, možemo znati i neke njegove karakteristike da bismo utvrdili je li loše.

Ako ga oštrim nožem narežemo kriškama, možemo videti njegovu unutrašnjost, meso iznutra mora imati svijetlu boju i bez previše sjemenki, ali ako je loše, imat će tamnog i otvrdnutog mesa sa previše sjemenki, koja može biti smeđa.

7

Kako znati je li patlidžan loš? Pa, na kraju je sve stvar zdravog razuma. Ako kuhate patlidžan, to je zato što znate kako izgleda patlidžan i kako ima ukus, dakle, ako mislite da nije onakav kakav bi trebao biti, vjerovatno je zato što ga nema.

Ako želite više informacija, treba da znate da kada patlidžan počne da prolazi i postane previše zreo, patlidžan ima a meso mnogo vlaknatije i tvrdo, a njegov ukus postaje sve više i više gorka i pomalo začinjena.

8

Evo nekoliko savjeta o tome kako sačuvati patlidžan, tako da možete zadržati s maksimalnim garancijama da vam se neće dogoditi loše:

  • Patlidžan treba čuvati u hladnjaku tamo gdje ne bi trebalo da ostane više od 10 dana bez konzumiranja.
  • Nikad ne treba omotavati patlidžan na filmskom papiru, jer biste mu sprečili disanje i to bi prolazilo mnogo brže.
  • Radite pažljivo, ne pogodi To može naštetiti vašem tijelu.
  • Držite u frižideru izolovana od ostatka povrća. Ostalo povrće proizvodi etilen, supstancu koja u kontaktu s patlidžanom izaziva reakciju koja znatno brže pogoršava njegovo stanje.
  • Iako se proizvodi u plastenicima mogu izbiti tokom cijele godine, optimalna je sezona patlidžana u leto, na kojem izlaze najukusniji i najotporniji primjerci.
9

Osim učenja kako znati je li patlidžan loš, zanimljivo je znam kako odabrati patlidžan, tako da kad sljedeći put krenete na pijacu ili ih pokupite iz vrta, znate kada su tačno na mjestu sazrijevanja i kuhajte ih:

  • Dobar patlidžan je otkriven svojom čvrstinom, veličinom, bojom i jednolikošću.
  • Najbolji patlidžani su nježni, ali čvrsti prečnika između 5 i 8 centimetara i sa glatkom i sjajnom kožom.
  • Ovisno o sorti treba imati jednu ili drugu boju, važno je da je ova ujednačena po cijelom patlidžanu, bez mrlja, bora ili područja druge boje.
  • Ne savjetujemo vam da kupite veći patlidžan ili da su mekani, jer je obično vlaknastiji i sa gorkijim ukusom.
  • Stabljika ne može dati vrijedne informacije, najbolji patlidžani su oni koji imaju svijetlozelenu stabljiku, na njoj su meke dlake. To je zato što su to one koje potiču iz mladih biljaka koje su obično boljeg kvaliteta, dok stare biljke daju lošije plodove, sa tvrdim stabljikama i skelama.
  • Da biste znali u kojoj su zrelosti, možete slijediti trik koji smo objasnili prije, stisnuvši meso žumancem prstiju i posmatrajući kakva je njihova reakcija.

Ako želite pročitati još članaka sličnih Kako znati je li patlidžan lošPreporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Hrana i piće.

Video: Are GMOs Good or Bad? Genetic Engineering & Our Food (Oktobar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send