Recepti

Kako napraviti terijaki sos

Pin
Send
Share
Send
Send


Slika: infojapan.com

The teriyaki sos Dio je japanske kuhinje i koristi se za začinjavanje mesnih jela, naročito recepata s piletinom i ribom. Napravljen je od četiri sastojka, sojinog sosa, mirina, sačeka i šećera, koji mu i daju slatko-kiselog ukusa tako karakteristično Budući da neke od ovih sastojaka nije lako dobiti, u ovom ćemo vam članku pokazati vrlo jednostavan recept, sa pristupačnijim proizvodima i putem kojih ćemo moći dobiti gotovo identičan rezultat. Nastavite da čitate i otkrijte kako napraviti terijaki sos.

30 minuta Mala poteškoća Sastojci:
  • 1/4 šolje sojinog sosa
  • 2 režnja belog luka
  • 2 kašike rižinog sirćeta
  • 2 kašike đumbira u prahu
  • 2 kašike smeđeg šećera
  • 2 kašike kukuruznog škroba
  • 1/4 šolje vode
  • 1/4 šalice bijelog vina
  • 1 kašika sezamovog ulja (neobavezno)
Možda će vas zanimati i: Kako napraviti umak od madeža Koraci koje morate slijediti kako biste napravili ovaj recept: 1

Prvo što ćemo učiniti prije nego što započnemo s razrađivanjem teriyaki sos je da sve sastojke ostavite spremne. Da biste to učinili, trebali biste znati da ako nemate rižin sirćet, možete koristiti bijeli ocat. Takođe, sezamovo ulje je dodatni sastojak koji će vašem sosu dati drugačiju aromu. Isto vrijedi i za bijelo vino, ako želite možete ga ukloniti iz recepta, ali uvijek će mu dati dašak ukusa. Ako nemate đumbir u prahu, ali ne brinite, to djeluje i on.

2

Započnite nasjeckajte češanj češnjaka dobro i đumbir ako nemate njegovu verziju u prahu. Zatim uzmite lonac s dovoljno kapaciteta i dodajte sve sastojke. Odnosno, ona sadrži sojin sos, vodu, sirće, smeđi šećer, sjeckani češnjak, đumbir u prahu, bijelo vino, kukuruzni škrob i sezamovo ulje.

Slika: knowmore.com3

Zagrijte sastojke na jakoj vrućini i ne zaustavljajte miješanje dok ne dostignu tačku ključanja. Jednom kada počnu ključati, smanjite intenzitet vatre i ostavite još 5 minuta. Na ovaj način naš teriyaki sos trajat će konzistencija i malo se zgušnjavati. U tom smislu kukuruzni škrob igra temeljnu ulogu, jer bez njega bi ostao tečniji sos. Ako smatrate da nije gust kao što biste željeli, dodajte još kukuruznog brašna.

Slika: cocinarecetas.com4

Kad domaći teriyaki umak dobije odgovarajuću teksturu i konzistenciju, uklonite ga s vatre i ostavite da se ohladi malo Vrlo je važno da ga ne upotrebljavate, samo uklonite s vatre, jer ovom umaku treba nekoliko minuta odmora kako bi se integrirali različiti okusi koje svaki od sastojaka pruža.

Slika: receptidecocinablog.com5

Nakon otprilike 10-15 minuta, možete ga koristiti za začinjenje svojih omiljenih jela. Kao što vidite to je recept iz teriyaki sos Vrlo jednostavno, brzo i ukusno. Možete napraviti vlastiti rižoto za suši i začiniti ga ovim umakom kako biste ga napravili spektakularnim jelom.

Ako želite pročitati još članaka sličnih Kako napraviti terijaki sos, preporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Recepti.

Video: Terijaki piletina - Spremite joj klopu za 8. mart (Oktobar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send