Recepti

Kako napraviti džem sa stevijom - lagan i zdrav

Pin
Send
Share
Send
Send


Trenutno je jedna od najvećih briga stanovništva jesti zdravoda inkorporira u naše rutinske zdrave navike i da ima manji rizik od razvoja određenih promjena u težini, kao što su gojaznost ili prekomjerna težina, ili da pate od vjerovatnoće da će patiti u srednjem ili dugom roku neke bolesti kao što su dijabetes tipa 2 ili patologije povezane s kardiovaskularni sistem

U mnogim prilikama je teško postići želju za zdravom prehranom, jer je danas velika većina proizvoda koje nalazimo u supermarketima visoko obrađena i obično sadrže velike količine šećera, koje ne vidimo već jesmo. skriveni “unutar proizvoda. Jedan od najočiglednijih primera prisustva velike količine šećera u prerađenim namirnicama je slučaj džema. Višak ove supstance može se eliminisati u slučaju pravljenja džema domaćeg, koristeći zaslađivač. Stoga, u objašnjenju kako napraviti džem sa stevijom. Uzmite u obzir!

Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako napraviti džem od limuna

Svojstva stevije

Pre upotrebe stevije za pripremu domaćeg džema, postoje određene karakteristike ovog proizvoda koje morate uzeti u obzir.

  • Prirodni zaslađivačPrvo, stevija je prirodni zaslađivač biljnog porijekla, jer dolazi iz biljke.
  • Pogodno za dijabetičare: Ekstrakt ove biljke je mnogo slađi od šećera, s tim što ne povećava nivo insulina u krvi, što ga čini pogodnim za dijabetičare.
  • Nekoliko kalorijaPored toga, on praktično ne sadrži kalorije i njegovo poreklo nije ni hemijsko ni veštačko kao drugi zaslađivači, kao što je saharin.

Savjeti za pravljenje džema bez šećera

Kada se koristi stevija za pripremu domaćeg džema, mora se uzeti u obzir nekoliko stvari:

  • Uključite žele: Stevia ima snagu vezivanja šećera, to jest, neće učiniti da se džem postavi. Zbog toga će biti potrebno ugraditi žele.
  • Uključite limun: Veoma je važno znati da ne sadrži nikakvu vrstu konzervansa, kao što je šećer, jer sve to čini slatkim okusom. Zbog toga možemo sipati limunov sok za očuvanje.
  • Konzumirajte brzo: Zbog svega navedenog, morat ćemo konzumirati džem najviše, sedam dana. Možemo je zamrznuti da bismo produžili njeno očuvanje, ali čim ga odmrznemo, imaćemo pet dana da ga uzmemo.

U ovom drugom članku objašnjavamo kako zameniti šećer stevijom.

Koraci za pripremu domaćeg džema sa stevijom

Da biste napravili domaći džem sa stevijom, pratite ove korake. Zapamtite da ako imate neke dijelove koji su previše zreli kod kuće, umjesto da ih bacite, možete ih koristiti da napravite ovaj džem:

Sastojci

  • 400 grama voća koje volite.
  • 7 grama želatine neutralnog okusa.
  • 250 ml vode
  • 2 kašike stevije
  • 1 mala kašika limunovog soka.

Proces

  1. Kada imate sve sastojke, operite i isecite voće.
  2. Kada je već iseckan na male komadiće, možete ga sam razbiti viljuškom ako želite da vaš džem sadrži komadiće voća, ili koristite blender da napravite pire. Nikada nemojte koristiti blender jer u suprotnom nećete dobiti pravu konzistenciju za zaglavljivanje.
  3. S druge strane, u 250 ml vode ulijte kašike stevije i limuna.
  4. Kada se zaslađivač rastvori u vodi, a voće se zgnječi, sipajte sve sastojke u lonac i stavite ga na jaku vatru dok ne proključa.
  5. Zatim, smanjite na slabu toplotu, dodajte sedam grama želatina i mešajte pola sata dok ne postignete željenu teksturu.
  6. Na kraju, ulijte džem u tegle i sačekajte da se ohladi da bi ga uskladištili u frižideru.

Kako zadržati domaći džem u staklenkama

Ranije smo objasnili vreme skladištenja, kako u frižideru tako iu zamrzivaču, domaćeg džema sa stevijom. Najbolji način je da se koristi staklene ili staklene posudejer u svakom trenutku neće promeniti ukus džema, kao što se može dogoditi ako koristite plastiku. Da biste pripremili staklenke, slijedite ove korake:

  1. Da biste pravilno pripremili tegle, oslobodite se naljepnica koje mogu sadržati i dobro ih isperite toplom vodom.
  2. Nemojte koristiti tkaninu ili tkaninu da ih osušite, bolje je da ih stavite u rernu na oko deset minuta na temperaturi od 150 ° C.
  3. Izvadite ih vrlo pažljivo, bez paljenja, kada vidite da je voda već isparila i da su potpuno suha.

Ako vam se svidio ovaj članak o tome kako napraviti džem od stevije, možda ćete biti zainteresirani za vlastitu plantažu stevije, pa evo članka o tome kako rastu stevije.

Ako želite pročitati više članaka sličnih Kako napraviti džem sa stevijom - lagan i zdrav, preporučujemo da unesete našu Recepti kategoriju.

Video: Zdrav kolač bez šećera, bez brašna, bez maslaca (Oktobar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send