Recepti

Kako napraviti punjene gljive

Pin
Send
Share
Send
Send


The punjene gljive Oni su ukusan i vrlo popularan način za pripremu ovih gljiva, bilo kao predjelo ili kao prilog mesu. Iako možete koristiti široku paletu nadjeva, u ovom receptu de.com predlažemo dvije ukusne alternative: slaninu ili slaninu i serrano pršut uz ostale sastojke koji će ovom bogatom jelu dati vrlo poseban okus. Spremni ste za akciju? Otkrijte kako napraviti punjene gljive Zbog toga ćete sisati prste.

45 minuta Mala poteškoća Sastojci:
  • 20 velikih gljiva (za 4 osobe)
  • Paket slanine slanine ili serrano, ovisno o ukusu
  • 1 češanj belog luka
  • Parmezan ili gratinirani sir
  • Grančica peršuna
  • 2 kašike bijelog vina
  • Maslinovo ulje
  • Sol i papar po ukusu
Možda će vas zanimati i: Kako napraviti gljive punjene slaninom Koraci koje morate slijediti kako biste napravili ovaj recept: 1

Da se ovo uradi punjene gljive morate odabrati između slanine slanine ili šunke prema svojim preferencijama. Ako na stolu postoje vegetarijanski korisnici, izvršite ovu pripremu potiskivanjem tih sastojaka, rezultat će biti podjednako ukusan.

2

Započnite s pranjem gljiva vrlo dobro, a zatim pažljivo istrljajte stabljiku rukom, ostavljajući samo „šešir“ da se napuni, ako otvor nije dovoljno velik, proširite ga nožem. Stabljike sačuvajte jer ćete ih koristiti za pripremu nadjeva.

Dok pripremate punjenje, uključite pećnicu na 180 ° C da biste je prethodno zagrijali.

3

Da biste napravili punjenje, trebate uzeti oko 50 grama šunke slanine ili serrano-šunke i iseći ga na male kvadrate što je moguće bolje, pa možete bolje napuniti gljive. Takođe sitno nasjeckajte češanj češnjaka i gljive stabljike peršuna.

4

U šerpicu dodajte još jednu kašiku maslinovog ulja i stavite na srednje jaku vatru. Jednom vruće dodajte stabljike gljiva i beli luk i ostavite da se kuhaju oko 3 minuta.

Zatim dodajte slaninu ili šunku i ostavite da poprimi boju, dodajte nagovještaj papra i soli po ukusu, ali obratite pažnju jer ako koristite serrano šunku on je već slan. Kad je nadjev skoro gotov, malo smanjite vatru i dodajte bijelo vino i peršin. Ostavite kuhati još par minuta, isključite toplotu i položite.

5

Rasporedite gljive na neispunjen pladanj, popaprite i stavite u rernu na 200 ° C oko 5 ili 10 minuta. Ideja je da oni poprime malo boje prije dodavanja ostatka sastojaka. Ovaj postupak možete izvesti i u tavi za štrajk bez ulja.

Vaše punjene gljive su gotovo spremne.

6

Nakon što poprime malo boje, izvadite ih i napunite ih smjesom koju ste prethodno rezervisali. Na vrh punjenja dodajte parmezan ili sir za griz. Uzmi punjene gljive Pečeni ponovo za roštilj, izvadite nakon što sir postane zlatan i gljive poprime dobru boju.

Spreman! Uživajte u ovom ukusnom jelu tako jednostavnom za pripremu.

Ako želite pročitati još članaka sličnih Kako napraviti punjene gljive, preporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Recepti.

Video: PUNJENI ŠAMPINJONI, delikatesa kojoj nećete moći odoljeti (Oktobar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send