Najbolji recepti sa keljom

Send

Uključite kelj u obroke! Kale, koji je poznat i kao kelj, jedna je od najhranjivijih namirnica u našoj ishrani. To je superhrana koja je uspjela osvojiti mnoga nepca zahvaljujući višestrukoj upotrebi u gastronomiji. Želimo vas ohrabriti da iskoristite i sva svojstva ovog hranjivog sastojka i zato u nastavku otkrivamo najbolji recepti sa keljom Šta možete pripremiti kod kuće? Jela za sve ukuse, a koja su 100% zdrava i ukusna za nepce. Koju preferirate?

Možda će vas zanimati i: Kako kuhati romanesko kupus - jednostavan i ukusan recept

Svojstva i prednosti kelj za zdravlje

Prije nego što otkrijete najbolje recepte sa keljom, važno je da znate zašto je ovaj sastojak jedan od najprikladnijih za dijetu. To je, kao što smo rekli, a superhrana, to jest hrana koju mi pruža mnogo hranjivih sastojaka U malim količinama. To znači da, jedući malo kelj, koristimo od mnogih svojstava zdravlja pogodnih za zdravlje.

Da vam kažem: sa samo 130 grama kelj dnevno uživamo dvaput vitamina K koji nam je potreban, isto vrijedi i za vitamin A. Unutar svojstava kelja moramo također naglasiti da je bogat sastojak u folna kiselina, vlakna, bakar, kalijum i mangan. Uz to je jako malo kalorija pa je odlično za sve one ljude koji se žele pobrinuti za svoju figuru.

Drugi razlog zašto je kelj jedna od trendovskih namirnica je taj što mnogi stručnjaci to povezuju visok sadržaj antioksidanata kao sposobnost sprečavanja raka i bolesti organizma. Međutim, ove informacije ne bi trebalo uzimati u pismo, jer ni danas ne postoje pouzdani dokazi da hrana može spriječiti nastanak raka. Ono što je jasno jeste da nam kelj daje veliku količinu hranjivih sastojaka koji će nam pomoći da uživamo u jačem i zdravijem organizmu.

Kalenska omleta: jednostavan i ukusan recept

Počnimo otkrivati najbolje recepte sa keljom i, za ovo, govorit ćemo o vrlo jednostavnom jelu za napraviti, ali istovremeno, Ukusno je! Radi se o pripremanju tortilje od kelja za koju će vam trebati samo ovi sastojci (za 2 osobe):

200 grama kelj
4 jaja
4 režnja belog luka
Vruća paprika
Maslinovo ulje
Napolje
Salata od paradajza

Da pripremimo ovu tortilju od kelja započet ćemo tako što ćemo u tavu staviti malo ulja i dok se zagrijava nasjeckajte češnjak. Kad je ulje na pravoj temperaturi, bacimo ih u šerpu i smeđemo; odmah dodajte kelj i ponovo pirjajte oko 5 minuta bacajući prstohvat začinjene paprike.

Dalje ćemo tući jaja i kad budemo spremni dodaćemo prstohvat soli. Izmešajte razmućeno jaje sa kelj i beli luk. U drugu tavu ćemo staviti prstohvat ulja i kad bude spremno dodati jaje kako bi se sipalo tortilja. Spreman! Poslužite s sjeckanom rajčicom za uživanje u raznovrsnom i ukusnom jelu.

Kale zdrobljen s češnjakom: ukusan i vrlo zdrav

Sateed kelj također je jedno od najbogatijih jela koje možete pripremiti s keljom i, štoviše, hranjivije. Mi ćemo to predložiti Preskočite ovo povrće sa češnjakom i pinjolama jer, ovako, dobit ćete ukusnu mješavinu kojom ćete napraviti usnu vodu. Potrebni su sastojci sljedeći:

3 grozda kelj
1 luk
2 režnja belog luka
Sok od limuna
Goli pinjoli
Maslinovo ulje
Napolje
Krušne mrvice
Kozji sir (neobavezno)

Da bismo napravili ovaj recept s keljom počet ćemo pranje i sječenje listova u trakice ili u manje ili više homogene pravokutnike, na ovaj način recept će biti u potpunosti integriran. Kad su čisti, stavite ih u posudu i dodajte limunov sok i malo soli, macerirat ćemo njegov okus a mi ćemo dobiti citrusni dodir koji će biti ukusan.

Sada ćemo češnjak rezati na kriške, a luk sitno iseći. U tavu ćemo dodati malo ulja i smeđati oba sastojka kako bismo pripremili bazu od našeg prženja. Kad je boja malo bjelkasta, vrijeme je da dodate mrvice. Posolimo ga i dobro izmiješamo tako da se svi okusi sjedine u najvećoj mjeri.

Dalje ćemo morati dodati listove kelja i pinjole. Pirjajte oko 3 ili 4 minute na srednje niskoj vatri da se svi okusi integriraju u najveću. Poslužite šporet i ako želite, dajte okrugli i okrugli kozji sir da se malo zagreje. Stavite ga na povrće i uživajte u ukusnom jelu.

Recept s veganskim keljom: kroketi od kelja!

Ako želite da uživate u njemu veganski i ukusan recept, Preporučujemo vam da naučite kako kuhati ove krokete pogodne za vegane i da ih možete pripremiti u samo 30 minuta. Ovo je još jedan od najboljih recepata s keljom jer ga je lako napraviti, a ima i izvanredan ukus i vrlo zdrave hranjive sastojke. Da se obavi oko 10 ili 12 kroketa Trebat će vam sljedeći sastojci:

Pola sjeckanog luka
250 grama narezanih gljiva
150 grama kelj
2 kašike chia sjemenki
6 kašika zobenih mekinja
1 kašika origana
6 kašika vode
So i biber
Maslinovo ulje

Prije nego što započnete s izradom recepta, preporučujemo vam da prethodno zagrijete pećnicu na 180ºC iznad i ispod. U međuvremenu, u šerpu dodajte malo ulja i kad provri dodajte nasjeckani luk. Kad je bjelanjak, dodajte gljive i izmiješajte da se oba okusa integriraju do kraja. Zatim dodajte kelj, ispravite sol i mešajte oko 4 ili 5 minuta. Rezerva

Sada uz pomoć noža iseckajte hranu (možete to učiniti i procesom za obradu hrane). Kad su sve gotove, dodajte chia sjemenke, vodu, zobene pahuljice, origano, sol i biber. Sve miješajte dok ne dobijete gustu gustinu i možete pripremiti kuglice u obliku kroketa

Sada u šerpu dodajte dosta ulja i pržite krokete dok se ne zgusnu. Da bismo pružili hrskavi dodir koristićemo pećnicu: Krokete stavite na pladanj podmazan uljem i ostavite da se peku po 10 minuta sa svake strane. Spreman!

Kale torta

Želite li naučiti pripremite ukusan kolač od keljja? Tada ćemo vam dati recept kako biste mogli pripremiti idealno jelo za cijelu obitelj. Oduševit će i djecu i roditelje, a uz to je hranjivo jelo puno svojstava pogodnih za zdravlje. Potrebni sastojci su:

Pola luka
500 grama kelj
2 jaja
1/2 šolje kreme
350 grama lisnatog tijesta
Ulje
Parmezan sir
Malo maslaca da se zgusne
So i biber

Da bismo pripremili ovu bogatu tortu, prvo što ćemo morati je nasjeckati kelj na male komade i dobro ga očistiti da bi se uklonile sve bakterije ili druga prljavština. Čim je gotov, u šerpu ćemo dodati malo ulja i kuhati kelj oko 10 minuta.

U zasebnoj tavi morat ćete dodati luk s malo putera, dok se malo ne karamelizira. Kada završite, isključite toplotu i pomešajte luk u posudi zajedno sa jajima, kuhanim keljom i šlagom.

Sada ćemo razvući tijesto od lisnatog tijesta i staviti na pladanj zaštićen za rernu koji moramo prethodno namastiti uljem ili maslacem, na taj način spriječit ćemo da se kolač od kelja zalepi i da se naš recept pokvari. Morate staviti tijesto u tijesto, a zatim preklopiti uglove tako da kolač bude čvrsto zatvoren.

Za kraj dodajte parmezan sir preko kolača i stavite u rernu na 180 ° C oko 30 minuta otprilike.

Recept sa keljima za djecu: tjestenina pesto

I na kraju, još jedan od najboljih recepata s keljima je ovo jelo koje je dizajnirano kako bi mališani zavoljeli ovaj bogat sastojak. Radi se o miješanju tanjira tjestenine s umakom od kelja i pesto tako da djeca mogu maksimalno uživati u tome 100% italijansko jelo i istovremeno iskoristite višestruke prednosti koje nam donosi ovo povrće.

The sastojci Ono što će vam trebati za dvije osobe su:

500 grama tjestenine (na ukus: makaroni, spirale, luk ...)
2 šolje nasjeckanog kelja
1 šolja svježeg bosiljka
Pola šolje pinjola
Maslinovo ulje
Naribani parmezan
2 režnja belog luka
Sok od limuna

Ovaj ćemo recept započeti tako što ćemo tjesteninu kuhati u loncu s vodom i solju. Dok se tjestenina kuha, pripremat ćemo umak od pesto s keljima koji će sigurno biti ukusan. Za to moramo se srušiti listovi kelja, pinjoli i bosiljak dobiti homogenu smjesu. Sada bi trebali dodati pola šalice maslinovog ulja, 2 režnja češnjaka sitno nasjeckanog i malo limunovog soka. Sve promiješajte da se okusi sjedine.

Kad je tjestenina gotova, izmiješajte ovaj pesto umak i, kao završni dodir, pospite malo parmezana. Oduševit će cijelu vašu porodicu!