Recepti

Kako napraviti rižoto od gljiva

Pin
Send
Share
Send
Send


On rižoto To je jedno od najznačajnijih jela italijanske kuhinje, ukusna priprema koja može imati onoliko varijanti koliko želite, ali bez sumnje jedna od najpopularnijih je rižoto od gljiva. Ovo ukusno jelo, koje služi kao predjelo ili glavno jelo, omogućava nam da konzumiramo rižu različite teksture, mnogo kompaktnije i kremastije od uobičajenih jela napravljenih od ovog zrna. Jeste li spremni napravite rižoto od gljiva delicious?, en.com vam dajemo naš recept tako da možete u potpunosti uživati ​​u njemu.

4 osobe Niska poteškoća Sastojci:
  • 300 gr ili pirinač arborio (bitno)
  • 1 litar povrća
  • 350 gr portobello gljiva
  • 150 gr gljiva
  • 3 češnjaka češnjaka
  • Pola srednji luk
  • 150 ml bijelog vina
  • 1 kašika maslaca
  • Parmezan
  • Maslinovo ulje
  • So i crni biber
Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako napraviti rižoto s ribom i gljivama Koraci koje treba slijediti za izradu ovog recepta: 1

Tajna a rižoto od gljiva Savršena i kremasta je odabrati idealnu vrstu riže koja sadrži dobru količinu škroba. Pirinač je sam za rižoto arborio, ali u slučaju da ga ne dobijete možete ga savršeno zamijeniti sa pumpa tipa riža, mnogo jeftinije i lakše naći.

Budite vrlo jasni: ako odaberete rižu dugog zrna ili basmati tip, nećete dobiti potrebnu teksturu za ovo jelo i stoga rezultat neće biti adekvatan.

2

Za početak pripreme rižoto od gljiva Preporučljivo je pripremiti domaći bujon od povrća, tako da ćete imati mnogo ukusniju bazu za vaše jelo. Međutim, možete da kupite već pripremljenu juhu ako želite da ubrzate proces. Važno je da juha bude veoma vruća prilikom pravljenja rižota, pa se preporučuje da se zagreje.

3

Sjeckati češnjak i luk u vrlo malim kockama i rezervirati odvojeno. Osim toga, gljive i gljive morate dobro prati, ukloniti svu prljavštinu i narezati na tanke kriške, kao i rezerve za vrijeme pripreme.

4

U tavi dodajte kišicu maslinovog ulja i zagrijte na srednjoj vrućini, jednom kad vruće smanjite toplinu i dodajte 3 karanfilića češnjaka, pazite da ne opečete ili ponovite postupak.

Kada je beli luk mekan i zlatan, dodajte pečurke i pečurke, kašičicu soli i malo crnog bibera, promešamo i pustimo da kuva. Oni će početi da gube vodu i da će uzimati boju, kada budu spremni, isključite toplotu i rezervu bez uklanjanja vode koju su pustili u kuvanju.

5

Dok se pečurke kuvaju, vreme je da se lovi luk. Da biste to učinili, dodajte kašiku maslaca i kišicu maslinovog ulja u posudu, dovedite do srednje niske toplote i kada je vruće dodajte luk i prstohvat soli, pustite da kuva dok ne bude prozirno, kad jednom ugasite Vatra i rezerva.

Već imate sve sastojke koje ćete morati napraviti rižoto od gljiva od ukusnog, sada je vreme da pripremimo pirinač kao takav.

6

U ponajprije ne-ljepljivoj posudi dodajte kašičicu ulja i dovedite do srednjeg zagrijavanja, jednom vruće dodajte 300 gr riže i miješajte 2 minute, ovaj korak je neophodan za početak pirinča bacite skrob. Zatim dodajte 150 mililitara belog vina, promešajte i kuvajte dok vino uglavnom ne ispari.

7

Sada je red da se pečurke uključe u preparat, urade i mešaju tako da se dobro pomešaju u pirinču. On risotto trick prvenstveno leži u strpljenju da se postepeno dodaje tečnost i često miješa, tek tada će ostati kremast i dobro kuhan.

Da biste to uradili, morate početi dodavanjem 3 šolje veoma vruće juhe u posudu, dobro promiješati i pustiti da se kuvanje miješa često kako bi se oslobodio skrob. Kada juha ispari morate dodati još jednu čašu i ponoviti onoliko puta koliko je potrebno dok riža nije spremna.

Najčešća referenca je dodavanje između 7 i 8 šalica juhe tokom vremena kuhanja koje varira između 20 i 25 minuta u zavisnosti od vrste riže koju ste izabrali. Važno je da se često uklanjate da biste dobili potrebnu kremastost.

8

Kada je pirinač gotov, treba dodati dva ili tri žlice parmezana i još jednu kašičicu maslaca. Uklonite sve i ova divna jela italijanske kuhinje će biti spremna.

Služi vam rižoto od gljiva I ne zaboravite da na stol stavite posudu punu parmezana tako da svi dodaju više sira na tanjir ako žele. Prateći ovaj recept dobićete ukusnu pripremu koja će sve ostaviti otvorenih usta.

9

A ako vam se svidio ovaj recept za rižoto onda ne možete propustiti druga italijanska jela koja nudimo, otkrijte kako ih napraviti:

Ako želite pročitati više članaka sličnih Kako napraviti rižoto od gljiva, preporučujemo da unesete našu Recepti kategoriju.

Video: Umak od gljiva - Fini Recepti (Oktobar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send