Recepti

Kako napraviti kolač od bjelanaca

Pin
Send
Share
Send
Send


Meringue, poznat i kao francuski kolač od bjelanaca, je krema koja se priprema sa vrlo malo sastojaka: bjelanjaka, prstohvat soli i šećera, ali to je ukusno. Postoje neke varijante kao što je italijanski, pripremljen sa sirupom ili švajcarskim kolačima pripremljenim u vodenom kupatilu. Može se peći za pripremanje kolača od raznih vrsta ili mnogih drugih slastica, kao što su kolač od limuna i kolač od bjelanaca. Ne razmišljajte dvaput i pratite korake da otkrijete Kako napraviti kolač od bjelanaca.

30 minuta Niska težina Sastojci:
  • 4 belanca
  • Prstohvat soli
  • 250 grama šećera u prahu
Trebat će vam:
  • Bowl
  • Električne ili ručne šipke
Vi svibanj također biti zainteresirani: Kako napraviti kolač od bjelanaca bez šećera Koraci koje treba slijediti za izradu ovog recepta: 1

Pravljenje kolača od bjelanaca je vrlo jednostavno, ali je važno razmotriti tehniku ​​kako bi se pravilno podigla, služeći kao ukras za vaše deserte.

Za početak, provjerite bjelanjke u dovoljno velikoj zdjeli, jer će se kasnije znatno povećati. Preporučuje se da prethodno izvadite jaja iz hladnjaka tako da budu na sobnoj temperaturi.

2

Udarajte ih energično zajedno sa soli dok ne dobiju konzistenciju, to jest o snijegu, koristeći električni štap ili mikser. Ako niste baš jasni u koracima koje treba preduzeti da biste ih postavili, pogledajte naš članak o tome kako montirati snježne bjeline.

3

Kada dostignete željenu tačku, Neka stoje meringue nekoliko minuta i proverite da nema ostataka čistog bez udaranja u dno da bi se sprečilo da se skine.

4

Dodajte šećer u prahu polako i nastavite da mešate tako da bude dobro integrisana. Ako koristite normalan bijeli šećer, bit će potrebno duže vrijeme tukati tako da se potpuno otopi i ne postane granuliran.

5

Kada ste dodali sav šećer, nastavite s premlaćivanjem sve dok smjesa ne bude svetao i pjenast. Vi ćete znati da je kolač od bjelanaca dobio idealnu teksturu kada se počnu formirati tvrdi vrhovi ili ono što je također poznato kao "ptičji kljun", zbog svoje sličnosti s ovim dijelom ptica.

6

Može se dodati esencija vanile ili limuna Tako da ima više ukusa. Također možete pogledati članak o Kako napraviti talijanski kolač od bjelanaca i probati ovu varijantu pripremljenu sa sirupom.

7

Ako želite da pripremite pečene kolače ili tzv meringue sighs, morate ih peći na niskoj temperaturi (100-120ºC) najmanje sat i po. U slučaju da vam pećnica to dopušta, skuhajte ih sa otvorenim vratima da se brže osušite.

8

Ako želite da i dalje uživate u našim ukusnim receptima, možete Preuzmite naše besplatne recepte za kuhanje APP, da ih uživate gdje god i kad god želite na svom mobilnom telefonu.

Ako želite pročitati više članaka sličnih Kako napraviti kolač od bjelanaca, preporučujemo da unesete našu Recepti kategoriju.

Saveti
  • Morate imati puno strpljenja da biste dobili idealnu teksturu kolača.

Video: PUSLICE RECEPT - KLASIČNE PUSLICE (Oktobar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send