Recepti

Kako napraviti pileće kokice

Pin
Send
Share
Send
Send


Piletina je hrana koju, iako je mnogi vole, neki ne vole jer njihovo bijelo meso, iako sočno, nema toliko ukusa kao drugi. To često stvara odbijanje i čini da morate potražiti alternativu kako biste kuhali piletinu putem gulaša ili s umacima koji mu pružaju drugačiji i ukusniji dodir, između ostalih opcija. Među njima su dobro poznate pileće kokice, što je odličan način da djeca pojedu ovu perad s kojom stariji mogu takođe uživati. Pored toga, to je idealno jelo koje ćete uzeti kao obitelj, a moguće ga je pratiti uz različite umake poput roštilja, bijelog ili paradajza.

Ako želite probati ovo jelo, od ovog objašnjavamo kako napraviti kokice na najjednostavniji način i iznenadite svoje goste neformalnim jelom koje se može uzeti i kao predjelo.

4 osobe 2 sata Mala poteškoća Sastojci:
  • 500 grama pilećih grudi bez kostiju, bez kože ili tragova masti i hrskavice.
  • So ukus.
  • Paprika po ukusu.
  • Žličica luka ili češnjaka u prahu (kako vam je draže).
  • Jedna žličica paprike ili paprike.
  • Jaje
  • Šolja brašna
  • Jedna šalica mlijeka ekvivalentna 250 mililitara.
  • Žličica origana.
  • Jedna žličica kurkume (fakultativno).
  • Biljno ulje za prženje, po mogućnosti maslinovo.
  • Umak po ukusu (roštilj, bijeli, prženi paradajz, senf, itd.)
Trebat će vam:
  • Nož bez testere, ali oštar.
  • Daska za sečenje
  • Pan.
  • Posudu s poklopcem macerirati.
  • Posudu sa poklopcem za miješanje.
  • Skimmer
  • Tray
  • Upijajući kuhinjski papir.
  • Tanjur ili pladanj za posluživanje.
Možda će vas zanimati i: Kako napraviti kaprenu piletinu Koraci koje treba slijediti za izradu ovog recepta: 1

U vreme napravite ovaj recept za pileće kokice, glavna stvar je pokrenuti pripremite pileća prsa. Da biste to učinili, nožem morate izrezati na male dijelove. Veličina je posebno bitna jer biste trebali moći pojesti svaki zalogaj. Koliko god možete, komadi trebaju biti što sličnije veličine. Osim toga, ovo će vam olakšati kuhanje.

2

Zatim uzmite zdjelu i stavite je u nju mlijeko i sol. Dva sastojka dobro izmiješajte. Nakon što ga dobijete dodajte komadiće pilećih prsa pazeći da budu dobro prekriveni. Ako imate vremena, poklopite posudu plastičnim filmom, poklopcem ili aluminijumskom folijom kako biste je stavili u frižider i ostavite da se hladi sat vremena otprilike.

3

Dok je piletina u frižideru, možete početi s pripremanjem mešanje brašna sa začinima Naveli smo. Da biste to učinili, uzmite zdjelu i krenite stavljati brašno, jaje, još malo morske soli, luk ili češnjak u prahu, papriku ili papriku, crni biber, sušeni origano i, ako želite, kurkumu ili Još jedan začin koji vam se dopada. Dobro promiješajte sve sastojke čistim rukama ili drvenom kašikom ili vilicom tako da se dobro promiješaju. Ako trebate više miješati, smjesu možete napraviti u posudi s poklopcem kako biste je promiješali i sve učinili lakšim i bržim.

4

Izvadite komade piletine koje ste imali u posudi sa solju i mlijekom uz pomoć prorezane kašike i ostavite da se dobro ocijede. Kad ih jednom ispraznite, morate stavite komade piletine u smjesu s brašnom i začinima tako da su dobro pokriveni. Oni moraju izgledati kao izmučena piletina, ali ne bi smjeli imati višak brašna, tako da je pileće kokice Ne skupljajte višak ulja. Jednom kada komadi budu zamotani, ne ostavljajte ih u posudu, stavite ih na zaseban pladanj dok ne dođe vrijeme za njihovo kuhanje. Ovaj postupak morate ponoviti sve dok ne završite sve komade piletine.

5

Nakon što završite, uzmite tavu i stavite u nju maslinovo ulje Da ga ugrijemo Kad ste na optimalnoj temperaturi za prženje, stavite pirjane komade piletine u tavu da se prže. Normalno je da su za tri ili četiri minute gotovi. Ali važno je da se piletina dobro skuva - možete pokušati sa onom da ulovi vrijeme prženja - i da brašno ima zlatnu boju. Kad su gotove, izvadite ih iz tave i dodate ostale komade piletine da se kuhaju i tako dalje, dok ne završite.

6

Komadići piletine koji su već prženi, kad ih izvadite iz tave, važno je da ih stavite na pladanj u koji ste prethodno stavili upijajući kuhinjski papir tako da ostatak ulja i masnoće bude natopljen i piletina je hrskavija. U svakom slučaju, to je jelo koje mora poslužite vruće, tako da ne možete dopustiti mnogo vremena da otpustite ulje, bolje je staviti nekoliko slojeva upijajućeg papira na tanjur, jer će se on više natopiti. I bio bih spreman da serviram na stolu u drugoj ladici bez upijajućeg papira i sa malim zdjelicama sa sos koji vam se najviše sviđa. Da popunim ovaj ukusni recept za pržene pileće kokice, predlažemo sledeće:

  • Umak od meda i senfa.
  • BBQ sos
  • Umak od češnjaka
  • Teriyaki umak

Ako želite pročitati još članaka sličnih Kako napraviti pileće kokice, preporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Recepti.

Savjeti
  • Ako morate napraviti kokice za više jela, prikladno je da na odvod stavite nekoliko tavi jer se ovo jelo mora jesti još vruće i bolje je raditi više, a da ih ne pustite da se ohlade.
  • Ako volite pileće kokice sa hrskavom teksturom, možete zamijeniti brašno krušnim mrvicama ili čak zdrobljene kokice.
  • Dakle, pileća kokica ima manje masnoće, možete je ispeći umjesto da je pržite.
  • Kad god imate vremena, prikladno je da piletinu macerirate u slanom mlijeku. Tako će, kad se skuha, biti sočniji.

Video: Kako napraviti pileće medaljone sa čipsom? (Oktobar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send