Recepti

Kako napraviti gljive sa roštilja

Pin
Send
Share
Send
Send


Ako tražite lagan i ukusan recept koji će vam pomoći da kontrolirate apetit i uz koji ćete inovirati, potrebne su vam dobre gljive sa umakom ili gril! Pečene gljive sa sosom, gril na žaru sa slaninom, gljive s češnjakom uz pirjanu piletinu ili pečenu ribu ...

Zatim, od, donosimo vam članak o kako napraviti gljive sa roštilja brzo i lako Uz to, govorimo o prednostima konzumiranja ovih recepata dizajniranih da udovolje vašim ukusnim pupoljcima i ispune život zdravljem. Idemo tamo!

Možda će vas zanimati i: Kako napraviti pečene gljive

Svojstva gljiva

Kao što vam je poznato, ukus i izgled gljiva mogu se razlikovati ovisno o njihovoj vrsti, ali postoji veliki broj svojstava koja dijeli svaka gljiva. Ova ukusna gljiva koristi se i za pripremu svih vrsta namirnica i bez obzira da li je konzumirate sami ili uz drugu hranu, gljive donose široku paletu karakteristikama koje mogu biti vrlo korisne za zdravlje. Evo najvažnijih:

  • Gljive su a bogat izvor selena i vitamina D, što široko znači da je to hrana koja je napunjena antioksidansima koji popravljaju i sprečavaju deformacije DNK. Stoga se vjeruje da su gljive preventivna hrana protiv raka i drugih sličnih stanja.
  • Gljive su takođe a hrana jako bogata kalijumom, svojstvo koje pomaže jačanju srčanog sistema i čije pogodnosti uključuju poboljšanje krvnog pritiska i prevenciju mogućih srčanih bolesti.
  • Gljive su takođe nosioci vitamina B1, osnovni vitamin za stvaranje energije u tijelu, jer djeluje direktno na metabolizam ugljikohidrata. To, pak, pomaže u poboljšanju funkcionisanja nervnog sistema. S druge strane, vitamin B1 gljivice pomaže u jačanju vlasišta i sprečava, između ostalog, gubitak kose.
  • The beta-glukani i hitin koji nose gljive Oni ih čine idealnim za bilo koju dijetu, jer su svojstva koja pomažu u smanjenju apetita i stvaraju idealan osjećaj sitosti za one koji žele prestati gristi između obroka i ukloniti te suvišne kilograme.
  • On visoka razina glukoze i visoka razina vlakana od ovih gljivica su također vrlo korisna za dijabetičare, jer se priča da ta svojstva mogu čak boriti protiv razvoja budućeg dijabetesa.
  • Kao da sve to nije dovoljno, jer vam kažemo i to gljive pomažu u smanjenju nivoa holesterola, jer se radi o vrlo zdravoj hrani i opterećeno je vitaminom B5, onaj koji je pokazao da snižava nivo ove voštane supstance.
  • Za kraj otkrivamo da ove gljive sadrže vitamin C, B6, B3, B2, kao i magnezijum, gvožđe, fosfor, cink i druge neophodne elemente za tijelo.

Kako napraviti gljive sa roštilja

Napraviti gljive sa roštilja za laganu večeru ili pratiti piletinu ili ribu vrlo je jednostavan zadatak. Slijedite korake u nastavku i uživajte u jelu jednako jednostavnom i ukusnom.

Sastojci koji će vam biti potrebni (za 4 osobe)

  • 500g gljiva
  • 5 češnja belog luka
  • 1 kašika korice limuna
  • 90 ml maslinovog ulja
  • Dvije kašike nasjeckanog peršuna (fakultativno)
  • So i biber (po ukusu)

Pečene gljive: korak po korak

  1. Prvo što biste trebali učiniti nakon što sastojite, jeste da operete gljivice da biste eliminirali moguće toksine i prljavštinu, vrlo važan dio postupka. Pokušajte ih ne ostavljati puno vremena izložene vodi, jer bi izgubili strukturu. Najbolje ih je oprati pomoću cjedila i posude sa vodom brzo zaronite.
  2. Nakon pranja šampinjona izrezati ćemo ih na kriške: uklonite stabljiku i zatim napravite ne baš tanke rezove da ne izgube puni volumen dok ih kuhate.
  3. Nakon toga ugrijte peglu i dodajte malo ulja kako se gljiva ne bi lijepila. Ne zaboravite da vatru uvijek držite na minimumu.
  4. Potom pripremite pripremljene gljive na roštilj i začinite ih solju i paprom po vašem ukusu.
  5. Zatim uz pomoć maltera usitnite češnjak, limunovu koricu i peršun zajedno s malo maslinovog ulja, tako da tekstura bude adekvatna.
  6. Kad su gljive otprilike 4 minute, dodajte preljev.
  7. Na kraju pustite da gljive kuhaju još 4 ili 5 minuta sa svake strane dok njihova tekstura ne postane hrapava i preplanula.

Jednostavno ih morate poslužiti po želji uz druga jela, u salati ili čak sami, kako biste uživali u laganom i niskokaloričnom prvom jelu.

Kako napraviti gljive saute

Kao i naš prethodni recept, izrada pire gljiva zahtijeva jednostavne korake koje ćemo vam detaljno prikazati u nastavku.

Sastojci koji će vam biti potrebni (za 4 osobe)

  • 400g gljiva
  • 1 mali luk glave
  • 2 režnja belog luka
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • Začinite peršunom
  • 40ml bijelog vina (neobavezno)
  • Sol i papar po ukusu

Saute gljive: recept po korak

  1. Kao i u prethodnom receptu, počnite s pranjem gljiva da biste uklonili nečistoće.
  2. Zatim potražite tavu i na srednje jakoj vatri zagrejte maslinovo ulje.
  3. Nastavite da isječete luk na tanke kriške i dodajte ga u tavu smanjujući toplotu na minimalni nivo tako da se radi pravilno.
  4. Minut kasnije morate dodati i usitnjeni češnjak i nasjeckani peršin. Pomešajte sve dok ne vidite da beli luk počinje da odaje svoju karakterističnu aromu.
  5. Zatim dodajte gljive narezane na tanke kriške i miješajte dok ne vidite da počnu uzimati tu grubu i preplanulu teksturu. Tada morate dodati 40 ml bijelog vina kako biste mu dali jedinstven i ukusan okus.
  6. Sada im samo moramo pustiti da kuhaju dok se povremeno okreću dok sva tekućina ne ispari.
  7. Kao završni dodir, začinimo začin sa solju i biberom i ... to je to!

Recept za češnjak gljive

Iako je istina da možete uživati ​​u ukusnim gljivama na žaru s aioli, grilima na žaru sa slaninom ili čak u ukusnom domaćem umaku od gljiva, u ovom ćemo vas odjeljku naučiti kako napraviti gljive od češnjaka kako biste iznenadili svoje obroke Ukusan recept, brz i lagan.

  1. Pronalaženje sastojaka je prvo: 500 g gljiva, dva češnja češnjaka, maslinovo ulje, puter i 30 ml bijelog vina (po izboru) će biti dovoljno. Za vrijeme jela će trebati peršin, sol, papar i 20 ml limunovog soka možete mijenjati ove sastojke prema vašem ukusu.
  2. Kao što je već spomenuto, pranje gljiva jedan je od najvažnijih zadataka, tako da ne zaboravite ovaj dio. Ovaj put, nakon što uklonimo nečistoće iz dubine, dodamo limunov sok.
  3. Dalje, nastavit ćemo s pripremanjem ostalih sastojaka: češnjak nasjeckati na sitne komade i dodati sve u tavu s malo putera po ukusu i malim mlazom maslinovog ulja. Ostavimo na srednje jakoj vatri dvije minute.
  4. Nakon toga gljive narežemo na tanke kriške i dodajemo ih u tavu pored bijelog vina, soli i papra.
  5. Čekamo dvije minute da pokrijemo posudu, a zatim ostavimo da se dobro kuha još 5 minuta.
  6. Na kraju moramo samo servirati sve na tanjiru i poslasti poslastice peškirom. Spreman!

Sada kada znate svojstva i prednosti ovih gljiva, došlo je vrijeme da ih uživate u receptima jednostavnim i ukusnim kao onaj koji smo predložili. Ako želite otkriti drugu vrstu originalnijih jela, ne propustite ovaj članak o tome kako napraviti punjene gljive, jedan od zvijezdanih recepata s ovom hranom.

Ako želite pročitati još članaka sličnih Kako napraviti gljive sa roštilja, preporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Recepti.

Video: Povrće na žaru - Fini recepti (Oktobar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send