Recepti

Kako zamrznuti grah

Pin
Send
Share
Send
Send


Mnogi ljudi uzgajaju svoj vrt kod kuće i imaju ga treba zamrznuti voće koje im daje da bi mogli uživati ​​u njima tokom godine, drugi ljudi radije kupuju svježe na tržištu, ali nemaju vremena da bi mogli jesti te proizvode prije nego što počnu gubiti svojstva.

Za sve ove ljude ključno je znati ovu metodu zamrznite grah, s kojima povrće može ostati netaknuto mjesecima, vraćajući isti okus kao da je samo rezano u vrijeme koje želite.

Ako želite znati kako zamrznuti grah Zeleni vas pozivaju da pročitate slijedeći članak de.com.

Možda će vas takođe zanimati: Kako zamrznuti voće IPasos slijediti: 1

Da bi zamrznuo zeleni grah nije dovoljno da ih jednostavno stavimo u zamrzivač pripremite ih na konkretan način biti u stanju sačuvati sve njegove osobine i ukus bez oštećenja.

Kada se zamrznu, u hrani se stvaraju kristali leda, ako ih ne rade pravilno, ti kristali mogu promeni strukturu hrane, čineći grah ima neprijatnog ukusa do metala, koji gube teksturu koji karakteriše njih i sve hranjive sastojke koje ima to vrlo zdravo povrće.

Da se ovo spreči smrzavanje bi trebalo biti brzoNa ovaj način kristali leda koji se formiraju su mali i ne mogu slomiti stanične strukture zrna. Da znam kako zamrznuti grah brzo očuvanje njegovih svojstava morate slijediti korake koje vam u nastavku dajemo.

2

Povrće koje se, poput zelenog graha, uzima kuhano, trebalo bi izbjeljivač prije zamrzavanja. To znači da to moraju procijedite u kipućoj vodi, ocijedite i ohladite odmah sa vrlo hladnom vodom. Da biste to učinili morate u lonac ili posudu staviti hladnu vodu sa ledom i sipati zeleni grah nakon što ga je ogulio.

Blanširanje treba obaviti kipućom vodom s vremenom koje će varirati, ovisno o debljini i rezanju graha, između 1 i 3 minute. Što je krupniji grah veći, to će biti bliže 3 minute, dok ako ih narežete na manje komade trebalo bi manje vremena.

3

Jednom kada se grah prehladi, morate pročišćavati i sušiti. Ova tačka je važna jer bi trebala potpuno se osušiti, ne ostavljajući vodu koja potom zamrzava i spali grah. Jednom kada se osuše ako se odmah smrznu, deaktivirali ćemo protein graha koji svojom reakcijom može pokvariti hranu.

4

Kada stavimo grah da se smrzne važno je to i učiniti u malim porcijamaAko tome dodamo činjenicu da su već hladni kad odu u zamrzivač, uvelike minimiziramo rizik od formiranja kristala koji mogu oštetiti njihovu dobru očuvanost. Na ovaj način će doći do smrzavanja na homogen i brz način.

5

Pasulj može ostati u zamrzivaču do 12 meseci, pa preporučujemo da ih jedete prije nego što pređu taj datum. Dobar način da se kontroliše jeste datum napisati na papir dana zamrzavanja, tako da ćemo u svakom trenutku znati koliko im je vremena preostalo prije nego što počnu gubiti svojstva.

Kad želite pojesti, jednostavno morate stavite ih u kipuću vodu na 30 minuta, bez prethodnog odmrzavanja ili bilo čega, dodajte ih u lonac i ostavite da se tamo odmrzavaju

Ako želite znati kako zamrznuti ostale namirnice poput grožđa, rajčice ili artičoke, pozivamo vas da posjetite naše članke na stranici.com.

Ako želite pročitati još članaka sličnih Kako zamrznuti grahPreporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Hrana i piće.

Savjeti
  • Grah treba dobro zamotati da se ne osuši i bez zraka kako mirisi koji utječu na njihov ukus ne bi ušli.
  • Važno je da ne dodirnete zidove zamrzivača, jer u suprotnom možete zrna graha i pokvariti.
  • Vađenje zraka iz vrećice u kojoj zamrzavate zeleni grah važno je kako ne bi izgorjeli.

Video: Grah i kaša Grah sa ječmenom kašom ričet recept - Sašina kuhinja (Oktobar 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send